果物レシピ一覧
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アオリイカのレモンパスタレシピ……ペペロンチーノ風
土屋 敦アオリイカの歯ごたえと味を生かし、さっと火を通した“ペペロンチーノ”風のパスタ。レモンの風味が効いた、アオリイカのレモンパスタレシピをご紹介いたします。アオリイカはぷりっとした歯ごたえがあり、肉厚で、とろりと濃厚な味です。
マロングラッセの作り方！材料3つ、甘栗で作る簡単お菓子レシピ
小松 喜美甘栗から簡単にできるマロングラッセを作ってみませんか？ シロップと共に電子レンジで加熱するだけの簡単レシピです。作業時間わずか5分でしっとり美味しいマロングラッセが作れます。ぜひご家庭でも試してください。
ほっくり焼き栗ご飯レシピ……香ばしくてほんのり甘い！
土屋 敦栗を焼いて仕上げる焼き栗ご飯のレシピです。面倒な渋皮むきの苦労は半減、その上焼くことで香ばしく栗の甘みがぐっとましたホクホクの味に仕上がりますよ！ 炊飯器など使わず、厚手の鍋で炊き上げれば、よりいっそう美味しいです。
ザクロ酢のレシピ！簡単な手作り果実酢の作り方
黒田 民子今回は、ザクロ酢の作り方・レシピをご紹介いたします。深紅のカリフォルニアざくろの手作り果実酢。美しい色合いのビネガーは、酸味が好きな方はストレートで、また炭酸水で割ったり、牛乳で薄めてヨーグルト風に楽しんでみたりといろいろと楽しめます。材料はザクロの他、ワインビネガーと氷砂糖だけなので簡単にできます。
栗のクリームパンレシピ……見た目にも可愛いスイーツパン！
小泉 真咲子今回はトッピングと、フィリングのカスタードクリームに栗を加えています。秋を楽しめる栗のクリームパンレシピです。成型はちょっと手を加えた「花の形」。形も可愛いので、是非プレゼントにいかがですか？ 人肌に冷めたら、ビニール袋などに入れると良いでしょう。
舞茸の出汁レシピ！舞茸の風味が際立つ美味しい出汁の作り方
江戸野 陽子香りとうまみが豊かで、デトックス効果の高いまいたけ。そこで『舞茸』だけで出汁を取りました。『舞茸』の出汁を使ったお雑煮は、これ以上ないくらいに舞茸の味わいと焼いた餅がマッチして、絶妙の味わいです。ぜひご家庭でも試してほしいきのこ料理レシピです。
揚げ栗レシピ……カリッほくほく秋のおやつ！
大石 寿子栗の季節になったら一度は試してみたい揚げ栗のレシピです。渋皮をつけたまま素揚げにするだけなので、とても簡単です。外側がカリカリで中はほくほくです。お子さんのおやつにも、お酒のおつまみにもなります。口の中に栗の自然の甘さが広がってほっこりしますよ。
ホットケーキミックスで、簡単栗どら焼き……フライパンで作る！
小松 喜美栗の甘露煮を挟んだ栗どら焼き。しっとりした生地に、餡と栗がよく合う、おいしい和菓子です。ホットケーキミックスを使うので、生地をフライパンで焼いて、餡と栗を挟むだけ。30分でできる簡単レシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
ほっくり栗きんとんの作り方……すやの栗きんとん風レシピ！
大石 寿子岐阜県中津川の銘菓「すやの栗きんとん」を真似た、素朴で上品な和菓子の作り方・レシピをご紹介いたします。茹でた栗をつぶして砂糖を混ぜて茶巾に絞るだけの手作り栗きんとん。鍋で練らずに、電子レンジで加熱して、ほっくりホクホクに仕上げます。
栗の渋皮煮の作り方！大根おろしがコツの栗料理レシピ
黒田 民子今回ご紹介するのは栗の渋皮煮のレシピです。栗の渋皮煮を作るとき、上手に渋をとるコツは、大根おろしと重曹を加えて茹でること。また、砂糖を2～3回に分けて加えることで、栗が固くなるのを防ぐことができます。綺麗な栗の渋皮煮の作り方をご紹介します。