95/128 果物レシピ・作り方一覧

レモンジンジャーシロップとアップルジンジャージャム

All About編集部

寒い季節にぴったりのレモンジンジャージャムをご紹介します。冷え性の方はもちろん、レモンと蜂蜜を加えているので少し風邪気味の時やのどの痛みに効果的でおすすめです！飲むと体がポカポカしてきます。

春菊のサラダ　ヨーグルト＆ブルーチーズソース

佐藤わか子

これからますますおいしくなる春菊を生のままたっぷりといただける料理です。ほんのりと苦味のある春菊は、洋風の味つけにもピッタリ！ヨーグルトとブルーチーズのソースでワインとの相性も抜群。特別の日の料理としても最適ですよ！

トマトと白チーズのサラダ　ブルガリアスタイル

佐藤わか子

ブルガリアのショップ地方スタイルのトマトサラダです。たっぷりとふりかけた白チーズがまるで木々に積もる粉雪のようで、シンプルなサラダながら、見ためが華やか。特別な日のサラダとしてもおすすめですよ！

パネトーネのクリスマスツリー

松野玲子

イタリアのクリスマス菓子と言えば、パネトーネ。ブリオッシュ生地を使い、簡単なパネトーネ風のパンをクリスマスツリー型につくりました。

フルーツたっぷりシュトーレン

小泉真咲子

洋酒漬けのフルーツとアーモンド、バターがたっぷりのシュトーレン。どっしりとした食感がありつつも、甘さが凝縮されていて、食べだしたら止まりません。アイシングで雪をイメージ。クリスマスのプレゼントにいかがですか？

野菜でスイーツ！　かぼちゃのブッシュド・ノエル

江戸野陽子

ふんわりとしたかぼちゃ風味のスポンジに、チョコクリーム・キャラメル・カリくるみを巻きました。一口食べると、キャラメルとくるみがアクセントになっていて、大人もうなるベジスイーツのできあがりです。

野菜とハーブの鶏ハムとかぶの紅白マリネ

All About編集部

年末のパーティーやお正月のお節料理にも使える手作りの鶏ハムをご紹介します。野菜やハーブといっしょにマリネし、一緒にロールにするので見た目も華やかです。

白菜とパクチーの塩麹和え

やまさききよえ

塩麹とレモンで仕上げます。

野菜パーティーレシピ！　根菜のピンチョス風

江戸野陽子

蒸した根菜、チーズ、ベーコン、うずらの卵をピックに刺して、かわいピンチョスを作りましょう。ピンチョスとはフィンガーフードのひとつで、小さく切ったパンに肉や野菜などの具材を乗せて、クシに刺したもののこと。今回はアレンジして冬に旬を迎える根菜を使っています。ゆず味噌ソースと、ごまマヨソースでいただきます。

トマトとイチゴのミニタルト

平尾由希

果物のイチゴと野菜のトマトという面白い組み合わせで可愛らしいタルトを作りましょう。

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