果物レシピ一覧
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おせち料理のリメイク 栗きんとんのどら焼き
黒田 民子おせち料理の栗きんとんは、どら焼きにリメイクして楽しみましょう。
ひとつの生地でできる！ 米粉6色パン
松野 玲子一次発酵いらずの米粉の生地で、「ホワイトクランベリー」、「チョコモンド」、「たこ焼き」、「中華」、「チートマ」、「南国」、6種類の小さいパンが一度にできます。
定番のおせち料理 栗きんとん
黒田 民子おせち料理には、昔からいろいろな言われがあります。「栗きんとん」は黄金色から金運や財産に恵まれますようにと言われています。
さつまいもとりんごでつくる、低カロリーきんとん
藤中 奈々代おせち料理で楽しみなのが、“きんとん”ですよね。でも、通常の栗きんとんは砂糖やみりんがたっぷりで高カロリー。とてもたくさんは食べられません。でも今回ご紹介するきんとんは、1個67kcalと低カロリーでお腹の調子も整えてくれます。
クリスマスリース型シュトーレン
小泉 真咲子ドイツのクリスマスの伝統的なお菓子。今は日本でもクリスマスが近くなるとパン屋さんなどで売られていますね。バターやフルーツ、ナッツ類がたっぷり練りこんであるリッチなパン！ 是非一度クリスマスに、手作りのシュトーレンをお楽しみ下さい。
鍋料理にピリッと辛い柚子こしょう
黒田 民子ピリッとした辛さと香りが楽しめる柚子こしょうを手作りしましょう。
香気漂う鶏肉としめじの柚子和え
土屋 敦さっと湯がいて和えるだけで、香り高いおつまみのできあがり。しめじ以外に、まいたけやひらたけを使っても、おいしくできます。
マグロと長芋のわさびマスタード
土屋 敦定番のマグロと長芋の組み合わせを、洋風に仕立てました。混ぜるだけの簡単レシピ。材料がそろえばあっという間に作れます。
梨と鶏ささみ、2種類の和え物
土屋 敦ゆがいた鶏ささみと梨を合わせただけのごくシンプルな和え物。唐辛子味とブラックペッパー味の2種類を作って並べてみました。
ぶどうの豆乳マスタード
土屋 敦不思議なレシピですが、ワインとの相性は抜群、デザートのような甘さとコクもあり、料理の締めにしたり、口直しに少量出したり、いろいろ活用できます。