卵・乳製品レシピ・作り方一覧
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シナモンの香り漂う黒蜜ミルクゼリー
小松 喜美
シナモンをアクセントにした、ふるふるの黒蜜ミルクゼリーのレシピです。卵を使用せず、ミルクとゼラチンの優しい味わいのゼリーが簡単に作れます。
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ミルクココアのスクエアブレッド
小泉 真咲子
1つ持っていると嬉しい型、18センチのスクエア型です。第2段はミルクココアブレッド。ミルクとココアを加えてしっとりとしたパーティブレッドです。生地は扱いやすいので、初心者の方にも作りやすいですよ。甘すぎず、飽きのこない味に仕上げました。1つ1つポロッと取れる形、サイズともにとっても可愛いです。
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はさんで、焼くだけ。さつま揚げのしそチーズ焼き
河野 真希
市販のさつまあげを焼いて生姜醤油で食べるのも美味しいですが、いつもの味にひと工夫。チーズとしそを挟んで焼くと、これまた絶品。あと一品ほしいときにも、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもぴったりです。
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紅茶のスクエアブレッド
小泉 真咲子
1つ持っていると嬉しい18センチのスクエア型を使用したパンです。生地には紅茶の茶葉を加え、仕込み水は紅茶を使用しているので、香りも味も紅茶を楽しめます。スクエア型は見た目に可愛く、パーティブレッドとしても人気。今回はトッピングにはグラニュー糖を使用しています。茶葉はお好みでアールグレイにすると、更に香りが楽しめますよ。
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スパゲッティ カルボナーラ
沈 唱瑛
スタミナをつけたい時に抜群なパスタメニューは、なんといってもカルボナーラ。簡単手早くがポイントのパスタニューですが、手に入りやすい食材で作れるのも魅力的です。
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ピリ辛ダレで食べる タイ風カレーそうめん
下関 崇子
タイではカノムチーンというお米から作った麺に、カレーをかけていただきます。日本ではグリーンカレーそうめんが知られていますが、今回は、屋台で定番の魚出汁カレーをご紹介します。
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本格的な味を手軽に！ 卵の辛酸っぱいスープ
河野 真希
酸辣スープやトムヤムクンなど、辛くて酸っぱいスープは暑いときこそ汗をかきかき食べたくなります。その複雑な味わいには特別な材料が必要な場合もありますが、今回は手に入りやすい材料ながら、短時間で簡単に作れるスープを紹介します。
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お手軽定番ピザ！
小泉 真咲子
やっぱりピザは手作りが美味しい!お好みの具をトッピングできるのは勿論ですが手作りならではのモチモチフワフワ食感の生地が出来上がります。仕上発酵が不要ですので食べたい時にすぐできるのも嬉しいですね！
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トマトとゴーヤと豚肉の美肌スクランブルエッグ
瀧本 靖子
トマト、ゴーヤとビタミンたっぷりな美肌食材を使いながら、卵と豚肉でしっかりたんぱく質を補います。トマト、ゴーヤは体を冷やし潤いを与えます。豚肉、卵も潤いを与える食材です。夏は汗をかいたり、冷房にあたり肌が乾燥しやすいので潤いを与える食材を積極的に取りましょう。
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電子レンジで簡単。アンチョビバター風味のこふきいも
河野 真希
つけあわせに定番のこふきいもにもうひとひねり。食欲そそる香りのアンチョビバターをからめれば、つけあわせはもちろん、おつまみとしてもぴったりの一品になります。こふきいもは火を使わずに、電子レンジを使って作ります。
