その他レシピ・作り方一覧
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カラフル梅ソースの鯛のソテー
黒田 民子
梅びしおに、トマトや黄パプリカ、キュウリを加えたカラフル梅ソース。今回はカリッと焼いた鯛のソテーに添えてみました。
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シリコンスチーマーで作る さわらの塩ダレ蒸し
小沼 明美
話題のシリコンスチーマーを使い、電子レンジで短時間で作れるさわらの塩ダレ蒸しをご紹介します。春野菜の代表格、菜の花と新たまねぎを添えました。和食の定番、魚の蒸し料理は忙しい主婦におすすめの簡単献立です。
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塩麹で野菜チップス
黒田 民子
ごぼうやにんじんのうす切りを塩麹に漬けて、素揚げした野菜チップス。おすすめです。
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塩麹レシピ 鶏皮揚げ
黒田 民子
塩麹で漬けた鶏皮揚げ。食べやすい一口サイズの鶏皮にしっかりと味がしみて、最高のおつまみになりました。
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スチームケースで簡単、タラのトマト蒸し
河野 真希
ルクエのスチームケースを使った魚料理を紹介します。作り方はとにかく簡単。材料を入れて電子レンジにかけるだけ。ニンニクとトマト、白身魚のは味も香りも好相性です。スチームケースをお持ちでない場合は、フライパンで蒸し焼きにしてもOKですよ。
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美容に好いおせち ドライフルーツ黒豆
大石 寿子
今年のおせちは「身体に好いおせち」を目指したいと思います。手始めに思いついたのが、美容に効きそうな薬膳食材を組み合わせて作る「ドライフルーツ黒豆」、はと麦茶で煮るところがミソです。
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シリコンクッカーで手間なしかぼちゃサラダ
黒田 民子
蒸すも混ぜるも一つの道具で作る、かぼちゃサラダです。
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シリコンクッカーでかぼちゃグラタン
黒田 民子
時短クッキングはシリコンクッカーにおまかせしましょう。忙しい時におすすめの簡単かぼちゃグラタンです。
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きのこのオイルマリネ
黒田 民子
数種類のきのこをスチームクッカーで蒸して、オリーブオイルでマリネした一品はおもてなし料理にも大活躍。
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シリコンスチーマーで肉と野菜のコチュジャンソテー風
野口 英世
レンジ＆シリコンスチーマーを使って簡単にできる、肉と野菜のコチュジャンソテー風蒸し物です。油も火も使いませんが、どこか炒め物風な味わい。忙しい夜は調理器具はシリコンスチーマーひとつだけ！もちろんこのままサーブすればお皿も要りません。
