健康管理 新着記事一覧(154ページ目)

「栄養素密度」または「栄養素充足率スコア」を知っていますか？ 公衆栄養学で使われる言葉の一つで、100gあたり、100kcalあたりなどでさまざまな栄養素をより多く含んでいるものを「栄養素密度が高い」と言います。今日はダイエットの敵とも思われがちなフルーツの栄養素密度について考えてみます。

「うつ病の3大妄想」を知っていますか？―それは「貧困妄想」「心気妄想」「罪業妄想」です。実際にはそこまで思い悩まなくてもよいのに、過剰にお金の心配、病気の心配、罪の意識に、苦しいほど悩んでしまう場合、うつ病の可能性があるかもしれません。詳しく解説します。

自覚症状がなくても健康診断などで見つかる「脂肪肝」。日本人の4人に1人が該当するともいわれる脂肪肝ですが、肝硬変や肝臓がんなどに進行する恐れがあり、生活習慣病のリスクも高まってしまいます。仕事がら、肝臓への負担は仕方がない、と諦めてはいけません。脂肪肝は食事の「タイミング」を整えることで予防・解消できる可能性があるのです。

サケ、ブリ、イカなど日頃よく食卓に上る魚介類。秋は脂が乗って美味しい魚が増えてきますが、アニサキス、ブリ糸状虫、クドアなどの寄生虫が寄生していることも珍しくありません。寿司や刺身など生食を好む日本の食習慣において、寄生虫による食中毒リスクも無視できません。チェックポイントと予防のコツを解説します。

人生には、決断を迫られる場面がたくさんあります。決断に迷う多くの人がこだわってしまうのが、それまでにかけてきたたくさんの「コスト」です。お金や時間、労力などの過去のコストへの執着が、これからの成功や充実に必要な正しい判断を妨げてしまうことがあります。冷静に正しい判断をするために、非常に大切なポイントをお伝えします。

バター、ラード、マーガリン、紅花油、コーン油、大豆油、ごま油、サバ、オリーブオイル、アボカドオイル…油の種類は数ありますが、結局どれが健康によい油で、どれが気を付けるべき油かわかりますか？代表的な食品や油の例を挙げながら、使い方のポイントを分かりやすく解説します。

中性脂肪が高いと指摘されると、食事の際に単に脂の摂取を減らすことで対策しようとする人が多いようです。しかし実は一番の原因は脂ではありません。管理栄養士としての視点も含め、中性脂肪の本当の原因と、中性脂肪を低くするための改善策を解説します。

日本には約1500種類のキノコが自生していますが、食用可能なキノコは約300種。毒キノコと判っているものは約30種。残りの多くは、食用なのか毒キノコなのかが不明です。キノコによる食中毒の種類と治療法、大切な予防法を解説します。

肌あれ、乾燥の肌に悩んでいないでしょうか？　通院で治療している方だけでなく、自宅でセルフケアしている方もいらっしゃるでしょう。ケアしているつもりでも、肌のトラブルが続くことも。肌の保湿と清潔を保つことが大切ですが、自分ではちゃんとしているつもりでも気づかないことがあるかもしれません。そこで肌ケアを見直してみしょう。

批判を受けたときは、相手の言葉に呑み込まれず、批判を「自分を活かす材料」にするくらいのしたたかさが必要です。批判を受けたときには臆病にならず、堂々と批判の意味を確かめ、採用に足りる意見かどうか、積極的に検討していきましょう。批判を受けたときに考えたいいくつかのポイントをご紹介します。