卵・乳製品レシピ・作り方一覧
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コクある甘さ。時短オニオンスープ
河野 真希
短時間で甘みとコクのあるオニオンスープを作るには、強火炒めと醤油の隠し味がポイントです。この作り方で簡単に本格的な味わいが楽しめます。
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クリスマスのアイスモンブラン
大石 寿子
明治グラン（マロン味）をクレープで包み、ホイップクリームでおおったアイスモンブランです。
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ブルガリア流フライドポテト
佐藤 わか子
カリッと揚げたフライドポテトに白チーズをたっぷりとかけるのがブルガリア流の食べ方。ブルガリアで印象に残った思い出の料理をご紹介します。
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グランとベジップスで作る、お菓子パフェ
大石 寿子
明治のアイスクリーム「グラン」とカルビーの野菜チップス「ベジップス」を組み合わせてパフェにしました。濃厚な甘さのグランとベジップスの軽い塩気が絶妙にマッチしています。
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揚げないのにコロッケ!? クリームコロッケ風グラタン
河野 真希
クリームコロッケといえば、作るのが難しいイメージの料理の代表ですが、その味を簡単に作れるグラタンで再現。しかも、揚げないのでヘルシーです。寒い季節に嬉しいあったかい一品です。
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フレンチトーストにグランを添えて
大石 寿子
焼きたてのフレンチトーストに、冷たいアイスクリーム「明治グラン」を添えました。
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贈り物にもぴったりなココアアーモンドロールパン
小泉 真咲子
甘いものが食べたくなる季節。大好きなアーモンドクリームにココアを混ぜて、チョコと合わせて、スイートなパンを作りました。これからのイベントにプレゼントにもぴったりのパンです。
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日本酒のコクと旨味が加わった和風サルティンボッカ
青木 敦子
ローマの伝統料理であり、定番料理の１つであるサルティンボッカ。イタリア語で「口に飛び込む」という意味で、あまりにも美味しすぎてあっという間に食べてしまうことから名づけられたと言われています。生ハムと牛肉の生み出すハーモニーに加え、紫蘇の風味と日本酒のコクと旨味が加わって、美味しさが倍増。どこかなつかしい味で、お酒が進むこと間違いなしです。
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コクと風味アップ！ サツマイモのバター風味味噌汁
河野 真希
甘みのあるサツマイモは味噌汁の具によく合います。さらに、そこにバターを一片入れると、コクと風味がアップ。いつもとはひと味違った美味しさが味わえます。
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トルコ料理：揚げ肉団子（クル・キョフテ）
佐藤 わか子
トルコ版揚げ肉団子。いつものハンバーグのタネにクミンを効かせて揚げれば異国を想わせる料理に大変身！トルコ流にじゃがいもも揚げて、ボリューム満点な1品をどうぞ！
