卵・乳製品レシピ一覧
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圧力鍋で時短！鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ
河野 真希寒い季節はあったかいスープが嬉しい。鶏手羽元と根菜を煮込み、ボリュームたっぷりでおかずにもなるスープを紹介します。圧力鍋を使うので、短時間で完成。白味噌と牛乳、和風だしの優しい味つけです。
手巻きがいいね！恵方巻き
大石 寿子今年の節分は、手巻きの恵方巻きにしてみませんか。手巻きなら、好きなものを好きな分だけ巻いて食べることができます。
鶏肉と季節の野菜のカマンベールチーズ煮込み
黒田 民子寒い季節は体の中から温まるひと品は、チーズも加えて濃厚な味わい。美味しさがたくさん詰まっている煮汁は、パンなど添えて召し上がってくださいね。
ホットヨーグルトクリーム フルーツパンケーキ
小沼 明美季節の果物を添え、パンケーキ生地にはバナナを加えました。無糖ヨーグルトに高生存乳酸菌飲料をプラスして作ったホットヨーグルトクリームは甘酸っぱさが際立つさっぱりとした仕上がりとなっています。
腸内をきれいに！たまねぎのおから詰めチーズがけ
小沼 明美おからとひじき、ベーコンを合わせた具材をたまねぎに詰め、とろけるチーズをかぶせました。コンソメベースのシンプルな美味しさ、電子レンジで簡単に調理できるおしゃれな一品です。
寒い季節におすすめ 体の芯から温まるサンラータン
黒田 民子残り野菜を使って、ちょっと酸っぱくてピリッとした温かいスープは体の中からほっかほか。
餃子の皮で作る！切り干し大根入りのトルテッリ
青木 敦子水で戻した切り干し大根の戻し汁は、旨味や甘味がしみ出ていて、出汁としていい味を醸し出してくれます。後味に、どこか懐かしさとホッとする安らぎを感じられるパスタになっています。はんぺんの柔らかい食感や、切り干し大根のシャキシャキした食感がアクセントになっています。イタリアンと日本の新たな出会いを楽しんでみて下さい。
とろふわ旨い！長芋と豆腐の味噌グラタン
河野 真希材料をまとめてフードプロセッサーに入れて混ぜたら、あとはトースターで焼くだけ。とろとろふわふわな長芋と豆腐を使った和風のグラタンです。
年末年始の節約 スペシャルテリヤキハンバーグ
大石 寿子冷蔵庫の残りものの野菜や肉でハンバーグを作り、クリスマスケーキ作りで残った生クリームをそのまま泡立ててふんわりとトッピングします。年末に余った食材で作る、ちょっぴりスペシャルなハンバーグのレシピです。
炊飯器で、デコレーション焼きドーナツを作る
大石 寿子前回の炊飯器焼きドーナツは、ホットケーキミックスを使いました。今回は小麦粉を調合して作り、アイシングを替えて、クリスマス仕様にデコレーションしました。