87/259 卵・乳製品レシピ・作り方一覧

今回は、ズッキーニとリコッタチーズを使ったおかず、キッシュレシピをご紹介いたします。イタリアにもキッシュはありますが、キッシュとは言わず、トルタサラータと言います。そして、中身もフランスの伝統的なものとは異なり、イタリアならではのものも多いです。

【お菓子で料理シリーズ】今日はポテトチップスを豆乳で煮てポタージュスープにします。数分で作れて、信じられないくらいのおいしさです。開封して湿気てしまったポテチの活用法としてもお勧めです。ぜひお試しくださいね。

インド料理店でよく見かける、スパイスを絡めてタンドール釜で焼き上げる「フィッシュティッカ」。今回は、家庭でも気軽に作れるフィッシュティッカのレシピをご紹介。スパイスの量を減らして、フライパンで手軽に焼き上げます。

イタリアの家庭でポピュラーなスープメニューがズッパディファッロのレシピをご紹介いたします。栄養価の高いスペルト小麦を使用するスープメニューは、体にも優しくオススメです！ご自宅で作れるのでぜひお試しくださいね。

脂がのったサーモンに色鮮やかな野菜をたっぷりとのせ、さっぱりとしたドレッシングをかけていただくカルパッチョはお客様へのおもてなしにも重宝する献立、食卓が華やぐ一品です。刺身用のサーモンと野菜を切って盛り付け、ドレッシングをかけるだけの簡単レシピ。

今回は温玉で作れるレシピをご紹介いたします。温泉玉子にちりめんじゃこと天かす、三つ葉をかけるだけで、とびきり旨い酒肴ができあがります。ご飯の上に載せて丼ものにしてもおいしいですよ。簡単なのでぜひお試しくださいね。

カロリーの高いマスカルポーネチーズの代わりに、水切りヨーグルトでつくるヘルシーなティラミスのレシピ・作り方をご紹介いたします。練乳を混ぜて、クリーミーな味わいに仕上げた簡単クールデザートです。水切りだけしておけば、作業時間わずか10分でできあがり。

今回は、豚肉の唐揚げの甘酢あんかけレシピをご紹介いたします。簡単に言えば「肉だけの酢豚」で、大人から子供までに受ける味です。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもピッタリ。豚肉を唐揚げにして、トマトケチャップあんをからめるだけなので簡単です。

甘酢あんの肉団子の作り方をご紹介します。大人も子供も大好きな肉団子は、ひき肉料理の定番メニュー。献立で引き立つおかず料理としても人気です。今回はケチャップを使った甘酢あんで味付けしました。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

中から色々な具が飛び出す、言ってみればロシアンルーレット餃子。簡単に作れてホームパーティーが盛り上がること間違いない料理です。いつもの餃子の目先をちょっとだけかえて、みんなが楽しめる1品にしました。変わり餃子の中でのイチオシは餅入り餃子です。

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