その他レシピ・作り方一覧
絞り込み検索
-
讃岐うどんレシピ……香川県の郷土料理！
All About編集部
コシの強さが特徴のうどん。今回は、讃岐うどんレシピをご紹介いたします。ざるやぶっかけ、釜揚げ、季節の野菜が入ったしっぽくなど、様々なうどんの食し方が存在。一度湯がいたうどんは、30分を過ぎるとコシが抜けるので、できるだけ早めに食べることをお勧めします。
-
ホワイトソースをレンジで簡単に手作り！手間要らずなレシピ・作り方
大石 寿子
電子レンジで5分！ホワイトソースの簡単なレシピ・作り方です。焦げて薄茶色になったり、だまになる心配がなく、白くてなめらかなソースが手軽に作れます。今すぐ必要！ 少しだけ要る！ という時にご利用ください。
-
簡単かわいい「さつまいもの茶巾しぼり」レシピ！ 子供にも人気
All About編集部
今回は簡単なのにかわいい、「さつまいもの茶巾しぼり」のレシピをご紹介いたします。ふかしたさつまいもにほんのちょっと手を加えて、こんな楽しいおやつにしてみませんか？ 作り方はとっても簡単。小さな子供にも人気。ぜひ一緒に作ってみてください！
-
簡単かわいい運動会のお弁当レシピ！ 赤白帽子をかぶった顔むすび
神藤 千穂
運動会のお弁当にぴったりな、赤白帽子をかぶった顔むすびの作り方をご紹介します。簡単でかわいいレシピです。男の子と女の子のおにぎりに、赤白帽子のデコレーションをつけるだけで簡単に運動会風の顔むすびに仕上げることができますよ。
-
鮭の燻製レシピ！鮭の切り身とフライパンで簡単に本格燻製
黒田 民子
いつもの鮭の切り身とフライパンを使って、キッチンで手軽に作れる鮭の燻製レシピです。簡単に作れるけれど、スモークに包まれた本格的な味わいで、おもてなし料理にもおすすめです。ゆで卵やゆで蛸、はんぺんなどでもフライパン燻製を楽しみましょう。
-
塩麹で仕上げるさつまいもおかず！ さつまいもの塩きんぴらレシピ
All About編集部
今回は、味付けは塩麹のみのさつまいもで作るおかずレシピ。シンプルだけど味わい深い、さつまいもの塩きんぴらの作り方をご紹介いたします。さつまいもの塩きんぴらは温かくても冷めてからでも美味しく食べることができます。和食の常備菜として、ぜひお試しください。
-
明石焼きレシピ……兵庫県の郷土料理
All About編集部
今回は兵庫県の郷土料理、明石焼きレシピをご紹介いたします。小麦粉と、じん粉（和菓子や点心に使われる粉）を混ぜたものを、たっぷりの卵とだし汁で溶いて生地を作り、専用の鉄板に流し込み、小口切りにしたタコを入れ丸く焼いた料理です。
-
辣醤油（ラージャン油）の作り方！ 作り置きが便利な調味料
黒田 民子
ピリッと辛味の効いた調味料、辣醤油（ラージャン油）の作り方です。紹興酒や醤油と一緒に、唐辛子、ニンニクを漬け込むだけで魅力的な自家製調味料が出来上がります。冷蔵庫で半年ほど保存できるので便利です。辣醤油を使ったおすすめレシピも併せてご紹介します。
-
殻付きくるみの剥き方・割り方
大石 寿子
今回は、殻付きくるみの殻の割り方・剥き方を紹介します。天然の胡桃（くるみ）の木は、意外と多いです。市販のくるみ割り器を買い求める際は、洋くるみ用か、和くるみ用かを確かめてから購入する必要があります。今回はくるみ割り器を使わないやり方です。
-
さつまいもで作る和菓子レシピ……5分でできる、抹茶の芋きんとん
小松 喜美
今回はきび砂糖とさつまいもの自然な甘みがおいしい和菓子、抹茶の芋きんとんの作り方を紹介します。3つの材料でわずか5分でできる簡単レシピ。さつまいもときび砂糖の上品な甘さ、抹茶の香りと色がアクセントになった上品な和菓子が簡単に作れます。
