ご飯・麺・粉物レシピ・作り方一覧
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余ったお餅をアレンジ 肉巻きキムチ餅のレシピ
大石 寿子
J-WAVEのPOPUP内で紹介して好評だった、肉巻きキムチ餅の作り方です。お餅が余っていたらお試しください。肉無しバージョンも併せて掲載しました。
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簡単！お蕎麦屋さん風のカレーうどん＆カレー雑煮
野口 英世
お蕎麦屋さん風カレーうどん、おうちではカレールーを使って、簡単に作りましょう。具材は長ねぎや玉ねぎ、鶏肉、根菜、葉物など、冷蔵庫にあるもの何でもOKです。メイン食材もうどんや蕎麦の他、冬はお餅でカレー雑煮を楽しんでもいいですね。
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モチモチと香ばしい れんこん餅の黒酢だれがけ
佐藤 わか子
れんこんをすりおろし、松の実を加えて焼いたれんこん餅。ほんのり甘くてコクのある黒酢だれをかけていただきます。モチモチとした食感がクセになる冬におすすめしたい1品です。
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カリフラワーとブロッコリーのチーズクリームペンネ
河野 真希
もっちりとした食感が特長のパスタ・ペンネには、クリームソースがよく合います。今が旬のカリフラワーとブロッコリーも加えて、濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。
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鮭と白葉と山椒の クリーミーな和風ペンネ
青木 敦子
抗酸化作用に優れたアスタキサンチンが豊富に含まれている鮭を使って、心も体も健やかに！お醤油と山椒の香りが漂い、どこかなつかしい味が口の中いっぱいに広がります。
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さんま蒲焼とおからの卵とじ丼
小沼 明美
脳を活性化させる不飽和脂肪酸、リラックス効果をもたらすカルシウムが豊富に含まれているさんまを使い、調理簡単な小丼ぶりを作りました。味付けされている蒲焼缶を使うので他に使う調味料はめんつゆのみです。
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ホタテと切干大根のおこわ
小沼 明美
精白米にもち米を入れて食感が楽しいおこわに仕上げました。食欲がない時でも少量で腹もちが良くおすすめです。切干大根を加えることでカルシウムや食物繊維などの栄養価が高くなります。
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缶詰で時短料理！ 焼き鳥缶の塩炊き込みご飯
河野 真希
塩味の焼き鳥の缶詰を使って炊き込みご飯を作ります。お米と具材を全部一緒に入れて、あとは炊飯器で普通に炊くだけなので、簡単。焼き鳥缶の旨みも加わった塩味のご飯に箸が進みます。
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粉しょうゆが香る ミニトマトリゾット
黒田 民子
器に盛り付けパラパラと振りかけた粉しょうゆ。リゾットの美味しさを引き立ててくれます。
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彩り豊かな野菜を炒めて作る 秋の混ぜご飯
江戸野 陽子
一口大に切った秋の根菜をフライパンの上でコロコロと転がしながら、時間をかけてじっくり炒めると、甘みと旨みが引き出されます。これを、土鍋で炊いたご飯に混ぜ合わせれば、彩り豊かな秋の混ぜご飯に！ 香ばしいご飯と秋野菜をご堪能ください。
