濃厚チーズクリームソースがペンネに合う！
もっちりとした食感で、管や表面の細い溝にソースがからみやすいペンネは、こってり濃厚なクリームソースがよく合います。今回はピザ用チーズも溶かしこみ、旬のカリフラワーとブロッコリーも加えて、ボリュームたっぷりに仕上げました。このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『X'masに！ 牛の赤ワイン煮込みプレートの献立と段取り』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。
チーズクリームペンネの材料（2人分）
チーズクリームペンネの作り方・手順
カリフラワーとブロッコリーのチーズクリームペンネの作り方
1：切る
カリフラワーとブロッコリーを小房にわけ、食べやすい大きさにします。
2：茹でる
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）を加え、ペンネを茹でます。ゆで時間が残り5分になったらカリフラワーを、残り2分になったらブロッコリーを加えます。
3：ソースを作る
フライパンに牛乳と生クリーム、ピザ用チーズを入れて加熱し、チーズをよくとかします。
4：ソースと合わせる
茹で上がったペンネとカリフラワー、ブロッコリーをフライパンに入れて、混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えます。
