ご飯レシピ・作り方一覧
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ジャスミンライス(タイの香り米)の炊き方!炊飯器や土鍋で炊く方法
ここでは、タイ米の炊き方や水加減などを紹介します。エスニック料理を食べに行くと、タイ米・ジャスミンライスが食べられますよね。でも、お家でタイ米を食べられたらもっと素敵! ジャスミンライスは日本米と違って、細長く、粘りが少ないのが特徴です。
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カオマンガイとタレの作り方!身近な調味料で作る本格タイ料理レシピ
本格カオマンガイとタレをおうちで簡単に作るレシピをご紹介します。カオマンガイは、タイの屋台で大人気。もともとはハイナンチキンライス(海南鶏飯)と言われる東南アジアの人気料理。今回は、本格カオマンガイを、日本の調味料を使って作ってみました。
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えんどう豆ご飯のレシピ!一緒に炊かない”後のせ”で綺麗な彩も
えんどう豆ご飯のレシピをご紹介します。さやつきえんどう豆を使った彩りもよい炊き方です。豆を別ゆでし、炊き上がったご飯に後入れすることで豆の緑を最大限に生かします。豆とは一緒に炊かないですが、ゆで汁でご飯を炊くのでうま味も栄養も逃しませんよ!
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たれも手作り! おにぎらずの海老天むす版「天むすばず」レシピ
ご飯を手で握らずに、海苔で包むだけの「おにぎらず」レシピ。今回は、天むすを握らずに作ってみました。たれも手作り。おにぎらずは簡単に清潔に作れて、色々と応用がきくのがメリット。特に天むすは、握るよりも楽に作れるおすすめの具材です。
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炊飯器でカレーとご飯を同時調理!簡単な時短カレーレシピ
炊飯器だけで、ご飯とカレーを同時に作ることができます。お米をといだら、ステンレスボールに入れたカレーの具材を一緒に入れて炊くだけ! 簡単で時短な上に、油を使わないのでヘルシーです。
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牛乳で簡単10分! リゾット風きのこミルク雑炊レシピ
包丁を使わず、ごはんも洗わず、とことん手軽にできる、リゾット風きのこミルク雑炊。牛乳を使った雑炊はリゾットのように優しい味わいです。夜食や小腹が空いたときの面倒なしの10分レシピは、実はおもてなしや飲みの〆にも使えるメニュー!
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ポットで下ごしらえも簡単! あずきご飯レシピ
今回は、 あずきご飯レシピをご紹介いたします。小豆を柔らかくした湯を使って炊飯するのでご飯がほんのりピンク色になり、つややかに仕上がるので見た目もきれいです。保温できるポットを使って簡単にできるあずきの下ごしらえの方法も解説!
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じゃこと大葉の味噌チーズ焼きおにぎりレシピ……簡単15分!
味噌とチーズで旨みの相乗効果、たっぷりの大葉で後味爽やかな焼きおにぎりレシピです。冷蔵庫にある材料で、簡単15分でできちゃうので朝ごはんやお弁当、小腹が減ったときの夜食にぴったり! ブラックペッパーや山椒を加えれば、ビールのおつまみにもなります。
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炊飯器を使ったアレンジレシピ!ご飯とパンを同時に作る時短調理法
炊飯器で、ご飯を炊きながら蒸しパンを作ります。家族で朝食の好みが分かれるときや、お弁当と朝ごはんで主食を変えたいときにもおすすめ。スイッチを押すだけで簡単に2つのメニューができる、便利な炊飯器レシピです。ご飯と蒸しパンが、同時にできあがります。
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炊飯器だけで簡単、炊き込みカレーレシピ…一人暮らしにもおすすめ!
炊飯器に材料を入れて炊きこむだけで完成する、簡単な炊き込みカレー。コンロで煮込む必要がないので、火を使いたくない日にも最適です。残り野菜をたっぷり入れれば栄養もしっかり取れるので一人暮らしにもおすすめ。便利レシピです。