ご飯レシピ・作り方一覧

炊き込み生姜ご飯のレシピ・作り方。生姜のシャキシャキとした歯触りと、ピリッとした辛味が爽やかで食が進みます。食後にじんわりとカラダが温まってきます。

圧力鍋で炊く玄米ご飯は、ふっくらもっちり！ご飯の甘みが感じられます。3つのポイントをおさえると、上手に炊けますよ。炊飯器や土鍋で炊くより時短になるもの、嬉しいポイントです。

さやつきえんどう豆を使って、きれいな豆ごはんを作ります。豆を別ゆでし、炊き上がったご飯に混ぜて豆の緑を最大限に生かしたレシピ・作り方です。ゆで汁でご飯を炊くので、うま味も栄養も逃しません。

いかめしの作り方・レシピをご紹介。いかの胴体にもち米を詰めて煮込んだ、みなさん駅弁でお馴染みの人気料理「いかめし」。今日は、小ぶりのいかを使って時間を短縮し、下ゆでして色つやよく煮上げました。

一般的なたけのこのあく抜きは、米ぬかや重曹でたけのこをゆでて、一晩かけてあく抜きしなくてはなりません。しかし、大根おろしを用いると、一晩かかる作業が1時間ほどに短縮できるのです！ここでは大根おろしを使ったたけのこのあく抜き方法を紹介します。

本格カオマンガイをおうちで簡単に作るレシピをご紹介します。カオマンガイは、タイの屋台で大人気。もともとはハイナンチキンライス（海南鶏飯）と言われる東南アジアの人気料理。今回は、本格カオマンガイを、日本の調味料を使って作ってみました。

お赤飯を炊飯器で作る！簡単で本格的なお赤飯の炊き方をご紹介します。炊飯器を使った、ふっくらおいしくて固くなりにくいお赤飯の炊き方やポイントをお伝えします。簡単なのでお祝いにも普段の献立にも、ぜひ取り入れてみてくださいね。

離乳食に欠かせない「基本のパンがゆ」のレシピ・作り方をお伝えします。作り方はとても簡単。すりつぶした野菜などを加えれば、バラエティに富んだパンがゆになります。今回は粉ミルクを使ったミルクパンがゆですが、だしや野菜スープなどで作ってもいいでしょう。

栗に切れ込みを入れてから、ゆでると簡単に皮がむける!? 圧力鍋なら十字の切れ込みを、普通の鍋でゆでるなら一回りの切れ込みを入れると、皮むきが簡単です。切れ込みの入れ方、ゆでる時間、おすすめレシピを合わせて紹介しております。

創味シャンタンDX（通称：創味シャンタン）で味つけ簡単、寒い時期におすすめの鶏肉の中華粥のレシピ・作り方をご紹介します。炊飯器で炊くだけなので手間いらず！手軽に本格的な味わいが楽しめます。

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