炊き込みご飯レシピ・作り方一覧

さやつきえんどう豆を使った彩りもよい、えんどう豆ご飯の炊き方です。豆を別ゆでし、炊き上がったご飯に後入れすることで豆の緑を最大限に生かします。ゆで汁でご飯を炊くので、うま味も栄養も逃しません。ご飯は炊飯器で炊けるので簡単です。

今回は、メインの材料がお米とたけのこだけのシンプルなたけのこご飯のレシピをご紹介します。ポイントはたけのこの切り方。ゴロッと入ったものではなく、小さな子どもでも食べやすく、糸のように細く薄い千切りのたけのこにしています。

お茶漬けの素を使った炊き込みご飯のレシピ・作り方をご紹介します。炊飯器を使った、簡単時短アレンジレシピです。休日のお昼前、お腹が空いたけど冷蔵庫の中は空っぽ。そんなときに、ふと目に付いたお茶漬けの素で炊き込みご飯を炊いてみるのも良いですね。

さくらごはんのレシピ・作り方をご紹介。醤油と酒だけで炊き込んだご飯を、静岡の方では「さくらごはん」と呼ぶそうです。うちでは「茶飯」と呼び、粉茶を混ぜて炊いたり、そぼろをのせたり、お結びにしたりして食べます。おかずが少ない日のお助けご飯レシピです。

今回は、土鍋で炊く豆ご飯レシピをご紹介いたします。白い炊き立てのご飯に、ヒスイ色のえんどう豆。炊飯器でも炊けますが、今回は土鍋を使って炊きました。豆ご飯に鯛のお刺身、そしてとろろ昆布のお吸い物を添えてみてもいいですね。

竹の子と油揚げ、椎茸、コンニャク、鶏肉をしっかり煮て、その煮汁でご飯を炊いて、煮ておいた具材を混ぜます。子供の頃からずっと食べている、祖母の味であり、母の味でもあり、私から娘へと繋がる、我が家自慢のたけのこご飯のレシピです。

もち米がモチモチ！竹の子がサクサク！旨味がギュッ！と詰まったおいしいたけのこおこわのレシピをご紹介します。具を煮てる間に炊飯器で餅米を炊いて、炊きあがったら具を混ぜます。ぜひご家庭でもお楽しみください。

今回は、たけのこと牛肉の炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。実はたけのこと牛肉は相性がぴったり！いつものたけのこご飯に牛肉を加えれば、食べ応えのある贅沢な炊き込みご飯に変身。それぞれの香りや食感がとても贅沢な一品に仕上げてくれます。

一般的なたけのこのあく抜きは、米ぬかや重曹でたけのこをゆでて、一晩かけてあく抜きしなくてはなりません。しかし、大根おろしを用いると、一晩かかる作業が1時間ほどに短縮できるのです！ここでは大根おろしを使ったたけのこの時短あく抜きレシピを紹介します。

節分の炒り豆が余ったら、炊き込みご飯に変身させましょう！塩昆布と合わせればグルタミン酸のうま味たっぷりの炊き込みご飯になりますよ。水で戻す手間もかからないレシピなので、簡単に作れちゃいます！

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