ニョッキレシピ・作り方一覧

じゃがいもニョッキの手作りレシピ！柔らかくてモチッとした食感

茹でたじゃがいもで作ったニョッキを、ローズマリー風味のバターソースに絡めたシンプルな一品。今回は、じゃがいもニョッキのレシピをご紹介いたします。茹でたじゃがいもに薄力粉を加え、なつかしいお団子を作る要領で、手作りのおいしさをお楽しみください。

ハロウィンに　かぼちゃしかないときのニョッキ

かぼちゃしかなくてもハロウィンパーティーにぴったりの料理が作れますよ。きれいな黄色が華やかな1品です。

かぼちゃのニョッキとグレープフルーツゼリー

今が旬のかぼちゃをたくさん使ったニョッキをご紹介します。グレープフルーツゼリーは電子レンジで加熱して作るので暑い時期でも簡単に作る事ができます。

ほうれん草とリコッタチーズの緑のニョッキ

イタリアの家庭料理の定番のニョッキメニュー。ほうれん草がたくさんとれて、それほど粉も使わないので、ニョッキではとてもヘルシーなタイプ。大人だけでなく、子供にも大人気です。

簡単美味！かぼちゃニョッキのクリームミートソース

かぼちゃと小麦粉、3：1の割合でできる、簡単ニョッキは目分量でもできる手軽さ。甘めなかぼちゃのニョッキには、チーズをきかせたクリームミートソースがぴったり！いつもの食事から、ハロウィンや冬至、クリスマスのパーティー料理、冬のおもてなしにもおすすめのレシピですよ。

シンプルなズッキーニのやわらかニョッキ

イタリアにはいろんな種類のニョッキがあります。それはすべてじゃがいもを使うわけではありません。今回は、もちもち食感というよりも、ふんわり食感を楽しめるズッキーニだけをふんだんに使用したニョッキメニューをご紹介します。

にんじんのニョッキ／Gnocchi di Carote

オレンジ色の彩りも愛らしく美味しいにんじんのニョッキ！　子供も大好きなほっこりとした味わいです。大きめに作っていただけます。