ガレットレシピ一覧
カリカリチーズせんべいのレシピ……おもてなしにも!
五十嵐 豪
チーズが余ったらカリカリチーズせんべいにして使い切ってしまいましょう。カリッとした食感が楽しいおもてなしにぴったりのレシピです。チーズの塩気がワインに合いますよ。黒こしょうの他、カレー粉やナツメグ、七味唐辛子などをふるのもおすすめです。
そば粉で作るガレットのレシピ!フランスの味をそば粉で簡単に
土屋 敦
そばというと日本食のイメージが強いですが、フランスのブルターニュ地方でも、そば粉は日常的に食べられています。この料理はその代表的なものです。今回は、そば粉で作るガレットのレシピをご紹介いたします。
イタリア風じゃがいものガレット!フリコのレシピ・作り方
沈 唱瑛
フリコの作り方を解説! 「フリコ」とは、アルトアディジェというイタリアとオーストリアの国境地区で食べられる、ジャガイモのガレットみたいなお料理のこと。チーズとジャガイモだけで簡単に作れるので、付け合わせだけでなくおやつにも最適なレシピです。
ガレット・コンプレット……フランスの定番レシピの作り方
土屋 敦
フランスはブルターニュ地方のそば粉のガレット。そのガレットに卵やハムを載せた、もっともポピュラーな食べ方、ガレット・コンプレットのレシピをご紹介します。栄養もボリュームもあり、それだけで十分食事になりますよ。
じゃがいものガレットを簡単に!アレンジ様な簡単レシピ
野口 英世
そのまま食べても美味しいじゃがいものガレットですが、お好みのトッピングで華やかなアレンジを楽しむことも可能です。じゃがいもがばらばらにならず、作りやすいレシピでご紹介します。トッピングでオリジナルガレットをお楽しみくださいね。
バターの香り~ じゃがいものガレット
黒田 民子
カリッと焼いたじゃがいものガレット!発酵バターで美味しさアップです!