ガレット・コンプレット

カテゴリー:ご飯・麺・粉物ガレット

 

ガレット・コンプレット

先週ご紹介したフランスはブルターニュ地方のそば粉のガレット。そのガレットに卵やハムを載せた、もっともポピュラーな食べ方をご紹介します。栄養もボリュームもあり、それだけで十分食事になります。

ガレット・コンプレットの材料(1枚分

ガレット・コンプレットの材料
クレープ (ガレット) 1枚
1個
ハム 1~2枚
グリュイエールチーズ 適宜
たまねぎのコンフィ 適宜

ガレット・コンプレットの作り方・手順

ガレット・コンプレットの作り方

1:

ガレットの生地をフライパンなどに広げ、中心に卵を割り入れる。

ガレット(そば粉のクレープ)の作り方はこちら

2:

ハムを載せ、すりおろすか細かく切ったチーズをふりかけて、たまねぎのコンフィを載せる。

3:

2分ほど焼き、卵の白身が白くなったら、四隅を折りたたむ。 これを皿にとって完成
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。