酒レシピ・作り方一覧
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身も心も温まる愛情鍋 玉子酒しゃぶしゃぶ
大石 寿子
今夜は、風邪気味なあなたのための特別メニューです。お鍋の前で、自然に会話が弾み、愛がますます育まれそうな、熱々二人鍋のレシピをどうぞ。
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中華鍋で甘辛スモークチキン
土屋 敦
中華鍋で作るスモークチキン。鶏モモ肉をハチミツとナンプラーを使ってエキゾチックな甘辛味にし、燻煙します。けむいですが（笑）、挑戦してみてはいかがでしょう。
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鶏ささ身と野菜の和風マリネ
大石 寿子
ささ身を茹で、同じ湯で野菜を茹で、その旨味が合わさった茹で汁でマリネ液を作り、茹でたササミと野菜を浸します。
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ロールドポーク（洋風焼き豚）
大石 寿子
今日は、豚ロースのブロック肉を使って、洋風の焼き豚を作ります。この料理なら、ホームパーティーのテーブルを豪華に演出できるでしょう。
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鍋にも最適！ なめこ入り風呂吹き大根
土屋 敦
なめこを入れるだけで、風呂吹き大根が一気に冷めにくくなります。春菊など青菜と一緒に鍋仕立てにしてもいいでしょう。寒い冬に、ホカホカとろとろの風呂吹きをぜひどうぞ！
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お釜で白菜と豆腐混ぜミンチの重ね煮
大石 寿子
安くて美味しい、旬の白菜を使った炊飯器メニューです。ホームパーティにも使えるように美しく仕上げました。
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チョコ風味のセミフレッド
黒田 民子
ホームパーティーがふえるシーズン。少し大人向けのこんなスイーツが最後に食べたくなります。
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大根のひき肉サラダ2種
大石 寿子
大根がムシャムシャ食べられるサラダのレシピを、2つ紹介します。1つめは、ひき肉をきりりと味付けしたピリカラサラダ。2つめは、簡単＆さっぱり味のサラダです。
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カキご飯の焼きおにぎり
土屋 敦
旬のカキをご飯に混ぜ込んで、さらに香ばしい味噌風味の焼きおにぎりにしてみました。飲みの締めに最適な、お酒によく合うレシピです。その風味を楽しむため、牡蠣は半生に近いジューシーな状態に仕上げました。
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がんもと小松菜の含め煮
黒田 民子
やさしい味わいの「がんもと小松菜の含め煮」はどなたにも愛されるお惣菜です。
