卵・乳製品レシピ一覧
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グリーンピースおにぎりとエビマヨの春弁当
伊庭 澄子いまが旬の生グリーンピースをフライパンひとつで調理するおにぎり弁当です。そしてレンジで簡単調理のエビとたけのこのマヨソース、新じゃがを使ったチーズカレー焼など春野菜満載レシピをご紹介します。
春のくるくるサンドといちごキャンディー
伊庭 澄子春のサンドイッチは、酸味の効いたコールスローサラダがよく似合う!! 栄養価の高い「おから」も入り、野菜の旨味などを吸収して液もれを防ぐ、そんな「おから」の便利な使い方もご紹介します。
寝坊してもサッと作れる！ ひなちらし寿司
伊庭 澄子ちらし寿司は錦糸卵を作ったり、具材を丁寧に切って、それぞれ煮て味つけしたり……。そんな大変なちらし寿司を、朝起きてサッと作れる様にアレンジ！ タコを混ぜ込んだ簡単だんごもおすすめレシピです。
サーモンのパスタ ウイスキー風味
土屋 敦鮭をクリームと和えた定番パスタです。絡めるパスタはコンキッリエやファルファッレなどのショートパスタが合います。ウイスキーを強めに利かせて、「大人の味」を楽しみましょう。
5種類のチーズのペンネ
土屋 敦ゴルゴンゾーラの強い刺激をまろやかなフォンティーナで包み、それにパルミジャーノの旨みとペコリーノの香り、そしてマスカルポーネのコクが加わるとびきりゴージャスなチーズ・パスタです
合格祈願!! おにぎりカツサンドのお弁当
伊庭 澄子片手に単語帳を持ちながら食べられる、最終追い込みに便利なおにぎりサンドです。そしてありきたりなんですけど、やっぱり語呂合わせの定番「カツ＝勝つ」や「サクラ」など縁起を担いだ受験生の味方のお弁当です。
和食の定番！ ぶりの照り焼き弁当
伊庭 澄子旬の「ぶりの照り焼き」をメインにした和風お弁当。魚臭さをとるちょっとしたコツをご紹介します。また、ダシをとった後の昆布でも十分美味しい「昆布の佃煮」はレンジで簡単に作れるスグレモノ！
ラムハーツの赤ワインとジュニパーベリー風味
土屋 敦ラムの心臓（ラムハーツ）はとてもヘルシーな食材。ちょっとジビエを思わせる味で、ねずの実（ジュニパーベリー）との相性は抜群です。もし見かけたら是非購入し、作ってみてください。
もちニョッキと2種類のサンドイッチ弁当
伊庭 澄子お正月が過ぎ、冷蔵庫に余りがちな「おもち」を使ったお弁当レシピ。今回は見た目にぎやかな「お子さまお弁当」です。また、サンドイッチでは、たった1枚でハムがたっぷり入っているように見せるコツもご紹介！
カレー味のハムカツ卵とじ丼べんとう
伊庭 澄子厚切りハムのジューシーさとカレー味で、冷めても美味しいお弁当に仕上がりました。時間がたってもシャキシャキ感がうれしい切干大根をたっぷりと敷き詰めた、栄養バランスも満点のお弁当です。