卵・乳製品レシピ一覧
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ナスとズッキーニの焼サラダレシピ……バルサミコ酢香る副菜
河野 真希焼き色をつけたナスとズッキーニにバルサミコ酢をさっとからめて食べる副菜、温かいサラダです。バルサミコ酢の独特な甘みと旨みと香りがナスとズッキーニに染みこみます。冷めても美味しいので、おもてなしの一品にもおすすめです。
アボカドと豆乳のムースレシピ……フードプロセッサーで簡単！
河野 真希アボカドと豆乳を使ったおかずムースです。材料をフードプロセッサーに入れて混ぜたら、あとは器に入れて固めるだけなので簡単。器の底にスモークサーモンを入れることで、旨みや塩気をアップするとともに、二層になって見た目も可愛く。おもてなしにおすすめです。
マグロとアボカドのユッケ風サラダ
小沼 明美マグロとアボカドのユッケ風サラダのレシピをご紹介いたします。女性が好きなアボカドは栄養価が高く、汎用性がある食材です。食べ頃の柔らかいものが手に入ったらまず挑戦して頂きたいレシピがこちら。マグロは切身を細かくしても、中落ちやすき身を使ってもOKです。
レタスとトマトのコンソメ卵スープ…5分でできる簡単レシピ
野口 英世夜食や軽い食事にぴったりなお手軽・簡単コンソメスープ！5分あれば簡単にできるトマトとレタスのコンソメ卵スープを作ってみては？ サラダで使う野菜もスープでさらに美味しく。トマトの旨味がコンソメスープをワンランクアップしてくれますよ。
材料3つで作る、ほうじ茶アイスクリームレシピ
小松 喜美香ばしい味わいとカフェインフリーのヘルシーさから今流行中のほうじ茶。市販のほうじ茶ラテとマスカルポーネチーズを混ぜるだけ、器具も使わずクリーミーなほうじ茶アイスクリームが簡単にできるレシピです。お子さまとも楽しんで作っていただけます。
「クロワッサンスコーン」のレシピ……材料4つだけ！
小松 喜美クロワッサンとスコーンが合わさった噂のハイブリッドスイーツ、クロワッサンスコーン！ ホットケーキミックスを使うので材料は4つだけ。卵もお砂糖も不要です。クロワッサンとスコーンの美味しさが詰まった焼きたてスイーツを手軽に楽しみましょう！
定番人気のホットドックの絶品レシピ
小泉 真咲子世界各国で人気のホットドックの絶品レシピをご紹介します。一口にホットドックといってもフランクフルトを挟んだり、大きめのソーセージを挟んだり、パンの形も様々。以前日本では、赤いウインナーとカレー粉で炒めたキャベツなどが挟まれることが多かったようです。
オニオンチーズブレッドのレシピ！たっぷり具沢山惣菜パンの作り方
小泉 真咲子人気の高い、オニオンとチーズのコンビをたっぷりと加えたオニオンチーズブレッドです。型に入れて焼きますので、成型はとても簡単なのに仕上がりが豪華に見えて、味も絶品です。朝食に、またはプレゼントとしても喜ばれるオニオンブレッドのレシピです。
コッペパンレシピ……炊飯器で再現、コメダのやわらかシロコッペ
大石 寿子コメダ珈琲店がオープンしたコッペパン専門店「コメダ謹製『やわらかシロコッペ』」のメニューを、炊飯器で再現。小倉マーガリンをたっぷりはさみます。ふわふわでずしりと重い、大きなドーム形のシロコッペ＠小倉マーガリンのレシピ・作り方です。
タイ料理レシピ……豚ひき肉のせトーストは軽食におすすめ！
下関 崇子「カノンパン・ナー・ムー（豚肉を塗ったパン）」は、タイの屋台スナック。日本のタイ料理レストランで人気の「海老のすり身揚げトースト」の豚ひき肉バージョンです。今回は、ヘルシー＆簡単アレンジで、後片付けも楽々！