26/182 油レシピ・作り方一覧

パプリカは、生サラダにぴったりの野菜です。今回は素材の味を楽しむパプリカサラダのレシピをご紹介します。質のよい塩とエクストラバージンオリーブオイルを用意しましょう。茹でずに、しかも簡単な切り方で、とびっきり贅沢な一品に仕上がります。

飴色玉ねぎは「ひたすら炒め続けなくてはならずに面倒」なんて思っていませんか。炒め方のコツを知れば気楽に作ることができ、料理の幅も広がりますよ。ポイントはたったの3ステップ。飴色たまねぎで作るドレッシングとスープのレシピもあわせて紹介します。

タルタルソースのブロッコリーソテーサラダの作り方をご紹介します。簡単なのにおもてなしでも大人気！よくレシピをきかれるメニューです。ブロッコリーは茹でるより焼く！きっとこの食べ方にはまりますよ。タルタルソースが余った時にも使えます！

イタリアンの香りがただよう、キャベツとツナの味噌味のスープです。相性の良いキャベツとツナに味噌の風味をからませ、オリーブオイルの香りを添えてみました。作り方はほぼ味噌汁ですが、いつもの味噌汁とは一味も二味も違っていて、味噌汁ではなくみそスープです。

シフォンケーキに小麦粉を入れ忘れたら、ものすごくふわふわなスフレが焼けました。ということで、「わざわい転じて福と為す」はたまた「瓢箪から駒」的一品。今回は小麦粉なしの豆乳スフレレシピをご紹介いたします。玉子焼きとケーキの中間のような新しい味わいです。

焼きナスをグリルで簡単に、ジューシーでふっくらしっとり作るレシピです。ここでは「基本の焼きナス」、酸味と辛みのあるピリ辛たれでいただく「ピリ辛焼きナス」、塩とオリーブオイルでいただく「塩焼きナス」の3つの作り方を紹介します。

今注目の穀物、キヌアを使ったにんじんのサラダレシピです。レモンを使ったドレッシングでさっぱり、さわやかなおかずに仕上げました。キヌアは多めに炊いて冷蔵庫などでストックしておくとすぐに使えてとても便利ですよ。

炊飯器で焼く簡単チョコレートケーキのレシピ・作り方です。ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけ。炊く時間を除けば、所要時間は5分以内！カップ等に小分けすれば、オーブントースターでも焼けます。熱い内にラップで包んで冷ませばしっとりするのでおすすめ。

まるで無水鍋！シンプルなフォルムで、無駄をそぎ落とした質実剛健なステンレス鍋、「フォルノ・ウーノ　ピアット」で作るじゃがいもの蒸し焼きレシピをご紹介します。鍋でしっとりと蒸し焼きにした、香ばしい味わいが楽しめます。

ヘルシーな揚げないフライことオーブンパン粉焼きのレシピです。手が込んでそうですが、ハーブとニンニクの香味パン粉をのせて焼くだけと簡単。アジやさんま、えび、いか、鶏肉、野菜も香味パン粉でフライ風。揚げずして、フライ風の味わいが楽しめ、おまけに風味豊か！

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