肉レシピ一覧
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常備菜に！レンコンとハムのハニーマスタードサラダ
河野 真希シャキシャキ食感が美味しいレンコンを甘酸っぱいヨーグルトベースのドレッシングで和えたサラダです。ささっと作れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。常備菜としておすすめです。
相性抜群！昆布茶とクリームチーズのハート型パイ
青木 敦子クリームチーズの中からほのかに昆布茶と紫蘇の風味が漂い生ハムのうまみがあと引くハートのパイです。
圧力鍋で時短！鶏手羽元と根菜の和風ミルクスープ
河野 真希寒い季節はあったかいスープが嬉しい。鶏手羽元と根菜を煮込み、ボリュームたっぷりでおかずにもなるスープを紹介します。圧力鍋を使うので、短時間で完成。白味噌と牛乳、和風だしの優しい味つけです。
手巻きがいいね！恵方巻き
大石 寿子今年の節分は、手巻きの恵方巻きにしてみませんか。手巻きなら、好きなものを好きな分だけ巻いて食べることができます。
鶏肉と季節の野菜のカマンベールチーズ煮込み
黒田 民子寒い季節は体の中から温まるひと品は、チーズも加えて濃厚な味わい。美味しさがたくさん詰まっている煮汁は、パンなど添えて召し上がってくださいね。
腸内をきれいに！たまねぎのおから詰めチーズがけ
小沼 明美おからとひじき、ベーコンを合わせた具材をたまねぎに詰め、とろけるチーズをかぶせました。コンソメベースのシンプルな美味しさ、電子レンジで簡単に調理できるおしゃれな一品です。
寒い季節におすすめ 体の芯から温まるサンラータン
黒田 民子残り野菜を使って、ちょっと酸っぱくてピリッとした温かいスープは体の中からほっかほか。
餃子の皮で作る！切り干し大根入りのトルテッリ
青木 敦子水で戻した切り干し大根の戻し汁は、旨味や甘味がしみ出ていて、出汁としていい味を醸し出してくれます。後味に、どこか懐かしさとホッとする安らぎを感じられるパスタになっています。はんぺんの柔らかい食感や、切り干し大根のシャキシャキした食感がアクセントになっています。イタリアンと日本の新たな出会いを楽しんでみて下さい。
大満足なおかずサラダ！鶏胸肉と春菊のピリ辛サラダ
河野 真希高たんぱく低カロリーの食材として代表的な鶏胸肉。そのヘルシーな鶏胸肉を蒸し鶏にし、今が旬の春菊とともにボリューム感のあるサラダにしました。ドレッシングの一味唐辛子のピリ辛さがアクセントとなり、食欲をそそります。
余ったお餅をアレンジ 肉巻きキムチ餅のレシピ
大石 寿子J-WAVEのPOPUP内で紹介して好評だった、肉巻きキムチ餅の作り方です。お餅が余っていたらお試しください。肉無しバージョンも併せて掲載しました。