塩レシピ・作り方一覧
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豆腐の塩漬けレシピ……豆腐チーズもどきの作り方!
豆腐を塩漬けして作る「豆腐チーズもどき」のレシピ・作り方を紹介します。絹ごし豆腐を水切りして塩をふりかけて、バットではさんで冷蔵庫に入れ、2~3日間水切り&熟成。サラダのトッピングや、カプレーゼにアレンジしてもおいしいです。
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オムライス弁当のレシピ……失敗しない3つのポイント!
今回は、オムライス弁当のレシピをご紹介いたします。薄焼き卵が切れたり、ごはんをキレイに包めないという「オムライス弁当」のお悩みを解決する3つのポイントとは? 一緒に入れるおかずのレシピも合わせて解説! ぜひ参考にしてみてくださいね。
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たこ飯の固くならないレシピ!柔らかいたこ飯の作り方
たこ飯の固くならないレシピ!炊飯器の保温機能で低温調理したたこの柔らか煮を、煮汁ごと使って、柔らかいたこ飯の作り方を紹介します。たこは一緒に炊かずに、炊き上がったご飯に混ぜます。取り出した昆布は、細切りにしてご飯に混ぜてしまってもいいです。
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「たらのこいり」の作り方!山形の郷土料理レシピ
「たらのこいり」とは、コンニャクと真鱈の卵を醤油と酒、砂糖で煎り煮したもので、山形県庄内地方の郷土料理です。真鱈が獲れる冬に作る、この地方の自慢の一品。そんなたらのこいりの作り方をご紹介します。コンニャクの代わりに大根で作るレシピもあります。
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ミートソースをトマトジュースで!15分で作るお手軽料理レシピ
15分で作った味じゃないミートソースのレシピをご紹介!その秘訣はトマトジュース使いにあり。煮込まずとも手をかけなくとも美味しい、お手軽クイック・ミートソースは休日ブランチや忙しい日のスピード晩ごはんにもぴったりな料理です。
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ビーフカレーを圧力鍋で作る!牛肉の煮込みを柔らかく時短するレシピ
圧力鍋を使って作るまろやかな味わいの本格ビーフカレーの人気レシピです。チャツネはジャムのようにトーストしたパンに塗ったり、ソテーした肉のソースに使ったり、またヨーグルトにかけると、甘いジャムとはまた違った味わいを楽しめます。
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黒胡椒とベーコンで、大人のポテトサラダレシピ……お酒が進む!
ホクホクの男爵芋に、カリカリベーコンとシャリシャリセロリをIN。マヨネーズに粒マスタードとたっぷりのブラックペッパー(黒胡椒)をプラスして、ガツンとした大人のポテトサラダにします。お酒のおともにぜひ召し上がってくださいね。
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トマトとアボカドサルサディップ2種……ワインを楽しむ!
トマトとアボカドサルサディップの2種類レシピをご紹介いたします。材料を切って混ぜるだけのディップは簡単・超特急のおもてなしにぴったり。それぞれ5分でぱぱっと作ってチップスやバゲットを添えて召し上がれ。旬の食材を組み合わせて季節感を演出しましょう。
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野菜炒めパスタのレシピ……ヘルシーなのに食べごたえあり!
茹でたパスタに野菜炒めをのせただけの、簡単スパゲティです。食べたい時にすぐに作れます。あっさりしていて食べごたえがあって、その上ヘルシーです。タバスコの代わりにラー油かけて食べます。具沢山ラー油なら香ばしさが加わり、いっそうおいしくなりますよ。
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ヒレカツの甘味噌ダレ添えレシピ……味噌ダレは保存ができる!
今回は、ヒレカツの甘味噌ダレ添えレシピをご紹介いたします。甘味噌ダレをトンカツに添えれば、いつものソース味と違う楽しみ方ができます。味噌ダレは保存ができて他の料理にも使えるので、作り置きすると便利ですよ。