塩レシピ一覧
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ドライトマトのペースト……保存瓶に入れて常備！
黒田 民子ドライトマトに香りのバジル、トマトとの相性が良いオレガノ、そしてにんにくや唐辛子をペースト状にして保存瓶に入れたドライトマトのペースト。パスタにはもちろんトーストや炒め物などにも使えます。トマトの甘味とピリッと辛みが効いたペーストは、常備したい一品。
きゅうりのカレーピクルスレシピ……ピリッとやみつき！
ともなが あきよ今回は、きゅうりのカレーピクルスレシピをご紹介いたします。シンプルなきゅうりのピクルスに、カレー粉とにんにくを加えて風味豊かに。意外にも和風のごはんとも相性は◎です。食べるとシャキッと元気になれますよ。
定番お惣菜ポテトサラダレシピ……手作りが美味しい！
大石 寿子今回は、新じゃがと新たまねぎの特徴を活かして作ったポテトサラダレシピをご紹介いたします。。スーパーでもコンビニでも買えるお惣菜、ポテサラ。しかしやっぱり手作りが美味しい！ 仕上げにとびっこを散らしてアクセントに。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
とうもろこしとパクチーの炊き込みご飯レシピ！おにぎりにも
やまさき きよえとうもろこしを贅沢につかった炊き込みご飯に、ざくざくのパクチーを加えてふんわり香るエスニック仕立てのごはんにしました。ナンプラーが苦手な方は薄口醤油で、パクチー苦手なかたは三つ葉やパセリでもおいしくできますよ。
バターたっぷりパン……ブリオッシュレシピ
小泉 真咲子バターたっぷり入ったブリオッシュです。バターの量が多いので生地をこねるのが難しいですが、オーブンから出てくるバターの香りがたまらなく、美味しさをそそります。焼きたてパンは勿論美味しいですが、時間が経ってからもバターが染みてしっとりとした味わいを楽しめます。
レモンバターソースでさっぱり！ サーモンのフライレシピ
野上 優佳子生鮭をフライにして、まろやかなのにさっぱりのレモンバターソースでいただきます。たっぷりのレモンとバターで作るソースは、さわやかさとまろやかさが楽しめ、鮭との相性も良いのです。作り方は簡単。気軽におもてなし料理を作りたい時にもおすすめです。
ヘルシーかぼちゃカレーのレシピ……子どもも喜ぶ！
土屋 敦家庭で簡単に作れるヘルシーなかぼちゃカレーのレシピです。肉やルーは入れず、野菜だけで味が決まります。甘みがあって、特に子どもが喜ぶ味。チリパウダーの量を加減して、辛さを調整できますが、まったく入れなくも美味。牛乳を加えなければ、ベジタリアン料理にもなります。
スクールでも人気の冷凍枝豆スープレシピ……材料3つで本格派!?
浅妻 千映子スクールでも人気の冷凍枝豆スープレシピをご紹介いたします。材料は冷凍枝豆と牛乳、塩の3つだけ！ すべてをミキサーにかけるだけで完成するとっても簡単なレシピですが、レストランで出てくるような味わいに驚かれます。冷凍枝豆は冷凍庫に常備しておくととても便利です。
スペインの田舎風オムレツ「トルティーヤ」のレシピ…野菜たっぷり！
土屋 敦フライパン全体を使って丸く厚みのある姿に焼き上げるスペインの田舎風オムレツ、トルティーヤ。具はじゃがいもだけ、あるいはほうれん草だけ、という場合が多いですが，今回は、様々な野菜をたっぷりと入れました。ぜひお試しくださいね。
オクラの生ハム巻きレシピ……わさびと合わせて味わう！
江戸野 陽子今回は、オクラの生ハム巻きレシピをご紹介いたします。数ある野菜の中でも、ネバネバとシャキシャキを同時に味わえるのはオクラくらい。このオクラをゆでて、生ハムで巻き、わさびを乗せただけですが、びっくりするくらい絶妙な組み合わせで、クセになってしまいますよ。