卵・乳製品レシピ一覧
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冷やし担々麺の絶品レシピ……アレンジも出来る！
野上 優佳子辛味と、ごまのまろやかさが際立つ冷やし担々麺の絶品レシピをご紹介します。ピリリと辛い冷やし坦々麺は、ビールとの相性抜群。豆板醤や花椒の辛味と白ゴマのまろやかさの相性がとてもよい冷やし坦々麺は、お昼ご飯にもおすすめですよ。
ズッキーニのくるみ味噌チーズ焼きレシピ……お弁当にもぴったり！
ともなが あきよズッキーニにくるみ入りの味噌とチーズをのせてオーブントースターで焼いた簡単レシピです。淡白なズッキーニとくるみ味噌、チーズの旨みが好相性。おかずやおつまみにもお勧めですが、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったりのおかずです。
季節の蒸し野菜アイオリソース添えレシピ……野菜の甘みを再発見！
江戸野 陽子ほんのりとしたにんにくの風味が香るアイオリソースと、季節の蒸し野菜がぴったりの一品です。蒸すことで、野菜ってこんなに甘いんだ、と再発見できます。すり鉢を使って作るアイオリソースと、せいろいっぱいの季節の蒸し野菜で、おもてなしはいかがですか。
練乳を使ったデザート……マンゴーミルクゼリーレシピ
小松 喜美冷たくて、ぷるぷる。濃厚なもっちりミルクゼリーに、爽やかなおいしさのマンゴーを加えた、練乳を使ったデザートです。フローズンマンゴーを使えば、ゼリーが固まる時間も短縮できます。お手軽な冷たいスイーツで、デザートタイムをもっと楽しみましょう！
ホームベーカリーでつくる、ブリオッシュ風食パン
松野 玲子卵黄とバターを入れた、リッチな味わいのブリオッシュ。今回は生地を8等分にして、食パン型に焼き上げたブリオッシュ・ナンテール風です。レモンの皮も入れて、少しお菓子のようにしています。ホームベーカリーでもできますよ。
りんごとホットケーキミックスで簡単！アップルパンケーキのレシピ
小松 喜美今日のおやつに、フライパンひとつでできるアップルパンケーキを作ってみませんか？ スライスしたりんごをフライパンで焼いてから、同じフライパンにホットケーキミックスを流してりんごを並べて焼くだけの簡単レシピです。
ホワイトソースを使わない長芋とネギのホットグラタン
大槻 美菜ホワイトソースの代わりにすりおろした長芋を使う、ヘルシーなグラタンのレシピをご紹介いたします。ソースも具も長芋で、とろとろとサクサクの2つの食感が楽しめます。ネギとしめじもたくさん入った、野菜たっぷりのメニューです。
ツナとトマトのそうめん弁当レシピ……10分で完成！
伊庭 澄子今回は、ツナとトマトのそうめん弁当をご紹介いたします。お家に残っている「そうめん」を使って作るパスタ風のお弁当です。可愛い見た目で子どもも喜ぶこと間違いなし。お弁当箱に詰める時はブロッコリーなど緑色の野菜を入れると綺麗に見えますよ。
そば粉で作るガレットのレシピ！フランスの味をそば粉で簡単に
土屋 敦そばというと日本食のイメージが強いですが、フランスのブルターニュ地方でも、そば粉は日常的に食べられています。この料理はその代表的なものです。今回は、そば粉で作るガレットのレシピをご紹介いたします。
ホットケーキミックスでりんごケーキ作り！ 簡単炊飯器レシピ
大石 寿子今回は、ホットケーキミックスでタルトタタン風りんごケーキのレシピをご紹介いたします。作り方は二通り。普通のレシピと、電子レンジ併用の時短&簡単レシピ。炊飯器を使って簡単に作れるのでぜひチャレンジしてみてください。