124/259 卵・乳製品レシピ・作り方一覧

シフォン型がなくても市販のカップで小さく作ることができます。爽やかなレモンシフォンケーキレシピです。ハンドミキサーを使うお菓子作りは「お菓子作りしている！」という楽しさがありますから、子どもたちも喜んでチャレンジしてくれると思います。

すっかり定番となった、握らないおにぎり「おにぎらず」。簡単なだけに、誰もが思いつくようなものでは面白くないので、卵かけご飯を加熱して固めておにぎらずにしてみました。焼肉おにぎらずとを詰め合わせたおにぎらず弁当のレシピです。

砂糖不使用でもおいしい、ほうじ茶甘酒ラテのレシピ・作り方です。甘いものが食べたい、でもヘルシーな食生活を送りたい……そんなときは、甘酒をアレンジした簡単ドリンクを作ってみましょう。ほうじ茶はカフェイン少なめなので、寝る前のリラックスタイムにもおすすめです。

とろりとミルキーなおいしさが魅力の練乳(コンデンスミルク)のレシピ・作り方です。コクのある贅沢な甘みは、酸味のあるいちごと相性抜群！牛乳とグラニュー糖をしっかり煮詰めて、お家で練乳を作ってみましょう。低脂肪乳を使えば低カロリーに、豆乳を使えばヘルシーに！

桜えびを入れた炒り豆腐のレシピです。大きなフライパンを使えば豆腐の水切りも必要ありません。ここでは釜揚げ桜えびを使いましたが、干したものでも十分おいしくいただけます。是非お試しくださいね。

生野菜や温野菜にぴったりで、肉や魚にも合うヨーグルトドレッシングです。ヨーグルトに次々と混ぜていくだけなので簡単です。時間が経っても分離しないのもいいところです。さっぱりとしたおいしいドレッシングで、生野菜にも温野菜にもよく合います。

クレームブリュレパンケーキの人気レシピをご紹介します。パンケーキにカスタードクリームをぬって、グラニュー糖をふりかけて焼いて焦げ目をつけます。焦げ目のつけかたを3通り紹介しますので、やり易いやり方でお試しください。

長いフランスパンに色々な具を挟んだ大きなサンドイッチ、バゲットサンド。3種類の具をはさみ、お好みの場所を選んで切って食べるので、1本で3度おいしい！ピクニックやお花見、外ごはんのお弁当にすれば、みんなの歓声が上がります。

今回は、かわいいシュウマイの包み方をご紹介します。薔薇の花のように包んで蒸しあげたシュウマイです。使う材料は同じなのに、包み方を一工夫するだけで、見違えるほど華やかな料理になります。1コでも絵になり、大皿にいっぱい盛りつければ、テーブルの上がパッと華やぎます。

今年の節分はホットケーキミックスで簡単に、恵方巻き風ロールケーキを手作りしてみてはいかがでしょう。ココアの生地とプレーンの生地を1度に2層で焼き、のりで包まれた太巻きに見立てます。いちごと生クリームの甘酸っぱいコンビネーションが楽しいレシピです。

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