11/259 卵・乳製品レシピ・作り方一覧

今回は、ナスのミートグラタンパルミジャーナ風レシピをご紹介いたします。ボロネーゼソース、ナス、モッツァレラで、なんとも美味しい前菜です。ワインには最適ですし、おもてなしにはもってこいの一品！子供も大好きなワンディッシュで、多めに作れるのでおすすめ。

アニメ・アルプスの少女ハイジの一話、「おじいさんの山小屋」の中に出てくる、とろとろチーズパンのレシピをご紹介します。アニメの中では、串に刺したチーズを暖炉で炙って溶かすのですが、直火で焼く点にこだわって、オーブントースターを使います。

ポルペッティはイタリア料理で、肉団子のような大きさに丸めたもの。今回は、ナスを使って丸めたポルペッティを揚げて頂くナスコロッケです。とろとろナスがほわほわのコロッケの仕上がりは新食感ですが、病み付きになる美味しさ。ベジタリアンメニューです。

白味噌で味付けした豆腐をホワイトソース代わりに使ってグラタンを作ります。ホワイソースが無くてもすぐに作ることができて、しかもヘルシー。さつまいもがゴロゴロ入って、とても美味しいですよ。ぜひお試しください。

駄菓子のうまい棒をアレンジして、美味しいコーンポタージュコロッケを作ってお見せします。信じられないと思いますが、正真正銘、ほとんどうまい棒だけで作ったクリームコロッケのレシピです。食べたらきっと、驚きとおいしさで思わずうなってしまいます。

巨大シュウマイを炊飯器で作ります。材料を刻んで調味料を混ぜ、シュウマイの皮を敷き詰めた内釜に入れて炊くだけ。蒸し器もフライパンも要りません。家族が集まる日や、パーティ―の日に、みんなでわいわい食べて楽しんでください。

炊飯器で大きな餃子を作ります。内釜に餃子の皮を敷きつめ、あん（ひき肉種）をのせて皮をかぶせ、スイッチオンで完成します。包まず、焼かずにデカ盛り餃子を作ることができます。ぜひこのレシピを参考に大きな餃子を作ってみてくださいね。

しっとりとした甘さがぎゅっと詰まった、濃厚なかぼちゃプリンの作り方をご紹介します。電子レンジでかぼちゃを加熱し材料を混ぜたら、あとはミキサーで混ぜるだけ！調理時間わずか10分でできる簡単スイーツレシピです。

かぼちゃの甘みを生かし、シンプルに塩麹で味付けしたポタージュです。今回はかぼちゃの皮の部分を浮き実にしました。ハンドタイプのフードプロセッサーが活躍します。おなかにたまるので小腹の減ったときの夜食にもよいですよ。

モンブランのレシピを解説します！今回は、手に入りやすいフランス産マロンペーストの缶詰を使ったフレンチ・スタイルのモンブランです。マロンペースト１缶と生クリーム１パックちょうどで作れる、便利な使い切りレシピで、本格的に仕上がります！

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