ご飯・麺・粉物レシピ・作り方一覧
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お花見やひな祭りに、手まり寿司弁当
黒田 民子
一口サイズの手まり寿司は、簡単一夜漬け、甘酢漬け、ぬか漬けなどの漬物をトッピング。ひな祭りのお祝いやお花見の時期に、こんなお弁当もいいですね。
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ひな祭りにおすすめ！もちきび桜ごはん
大石 寿子
お米と一緒にもちきびを炊き、桜の塩漬けを混ぜるだけでできる、春らしい炊きこみご飯を紹介します。白、桃色、黄色の彩りが絶妙のバランス。ひな祭りのお祝いメニューに加えてはいかがでしょうか。
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簡単、アレンジ自在！みんな喜ぶあんまんの恵方巻き
大石 寿子
今年の節分は、中華まんの生地であんこを巻いた、あんまんの恵方巻きを作ってみてはいかがでしょうか。甘い物が苦手なら、ハムやシュウマイ、魚肉ソーセージ、ウインナーなどを巻くのもおすすめ。老若男女に喜ばれ、楽しく食べきれるレシピです。
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サクサク＆もっちり！余った餅でれんこん餅
大石 寿子
余った餅をれんこんの穴に詰めてフライパンで焼きます。辛子醤油で食べればおつまみにも、ご飯のおかずにもなりますよ。砂糖醤油をからめたり、焼き肉のタレをからめたり、甘味噌を塗ってもおいしく食べられます。
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新感覚！チーズ入りのイタリアン七草がゆ
黒田 民子
数種類のベビーリーフとチーズ、バルサミコ酢をかけていただく新感覚の七草がゆ。七草は苦手…という方にも好まれるイタリアン風のお味です。1月7日に是非食べてみてください。
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炊飯器で炊くだけ！簡単ハイナンチキンライス
大石 寿子
ハイナンチキンライスのレシピを最大限に簡略化！ 炊飯器で炊き込むだけで簡単に完成するレシピが出来上がりました。作り方は簡単ですが、、できればお米を一工夫。タイの高級米ジャスミンライスを使えば本格的な味に仕上がります。
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ありそうでなかった！ナンポットカレー
大石 寿子
ナンとカレーの組み合わせは普通ですが、これを一緒にしたらどうかな？ということで、カレーにナンの蓋をしてオーブントースターで焼きました。昨夜の残りのカレーでも、レトルトのカレーでも、ちょっとスペシャルな感じに変身です！
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塩ヨーグルトチキンで作る、海南鶏飯
大石 寿子
シンガポール料理の海南鶏飯を、塩ヨーグルトを使って作りました。ヨーグルト効果で鶏肉が、ご飯が、そしてスープが格段とおいしくなりました。塩ヨーグルト床は無駄なく全て使い切ります。
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炊飯器で簡単！ チーズとろけるライスケーキ
大石 寿子
炊飯器でミルクライスを炊き、そのまんまお皿に逆さにあければ、あとは溶けるチーズをのせてトマトドレッシングを飾りがけするだけ！ ホームパーティーにおすすめの料理です。
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ポテトサラダで作る、いかポテトの照り焼き
大石 寿子
いかにポテトサラダを詰めてグリルで焼きました。表面にミリン醤油を塗って、いか飯ならぬ“いかポテト”の完成です。
