油レシピ一覧
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たこ焼き器で様々な具材のアヒージョ！ エビと野菜のアヒージョ
大石 寿子たこ焼き器を利用すれば、様々な具材のアヒージョを一度に作ることができ、少ない材料でもお洒落な料理になります。バゲットを添えて、ワインと一緒にいかがでしょうか。みんなが集まる休日の夕食やパーティーにおすすめです。
炊飯器で作るパスタパエリアのレシピ！簡単で豪華に
大石 寿子ご飯を炊くよりも早く、スパゲッティを作るよりも簡単。炊飯器で作る、おいしくて豪華なパスタパエリアの作り方をご紹介します。パスタを手でバキバキ折って刻んだ材料と混ぜたら、炊飯器に入れてスイッチオン！ おもてなし料理や記念日のディナーにもぴったりです。
ブルーチーズが引き立つ焼きりんごのレシピ
浅妻 千映子バターの代わりにオリーブオイル、砂糖をつかわずブルーチーズをつかって、塩味で仕上げた焼きりんごのレシピです。しょっぱさの中にリンゴの甘酸っぱさが引き立つ、おとなの味。フライパンを使って作ります。
裏白椎茸のレシピ……おせちにおすすめ！
野上 優佳子今回は、裏白椎茸のレシピをご紹介いたします。しいたけのカサに鶏ひき肉とはんぺんで作ったやわらかい種を詰めて揚げ焼きにし、おだしで煮含めました。普通のお煮しめよりも、ずっと子供に人気です。おせちの具材におすすめ！
手作り柚子薬味 の作り方……そのまま食べても美味しい！
黒田 民子今回は、手作り柚子薬味 の作り方をご紹介いたします。柚子の程よい酸味と風味がおすすめ。蒸し野菜や鍋に添えたり、そのまま肴にも使えます。味噌は赤味噌を使うより、白っぽい田舎味噌などを使うと彩が綺麗です。
余った餃子の皮で作る！ パリパリオープン餃子のレシピ
大石 寿子今回は、余った餃子の皮で作る、パリパリオープン餃子の作り方をご紹介いたします。餃子やワンタンの皮が余った場合の対処料理。皮が少なくても多くても対応できるレシピ。余るのを待たないで、わざわざ買ってでも試して損はない、おいしい一品です。
水菜の豆腐そぼろサラダレシピ……おかずになる大盛サラダ！
大石 寿子水菜に豆腐そぼろをからませた健康サラダのレシピです。水菜と豆腐そぼろを混ぜた、簡単でヘルシーなサラダ。肉類を一切使っていないのにボリュームがあります。豆腐そぼろは、そのまま白いご飯にかけても、おいしくいただけます。
包み焼きピザ、カルツォーネのレシピ……ビニール袋で簡単！
松本 美佐今回は、包み焼きピザ、カルツォーネのレシピをご紹介いたします。カルツォーネは包み焼きピザのことです。ビニール袋方式なら子どもでも楽しんで作ることが出来ます。小さな子どもに食べやすい形なのもお勧めです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
バター不使用チーズタルト・大輪の薔薇レシピ……土台が豆腐！
大石 寿子豆腐とHMをこねてタルト生地を作り、チーズケーキ生地を流し入れて炊飯器で焼き、りんごで作った薔薇の花を飾りました。バターを使わず、甘さ控えめの、ヘルシー仕様のチーズタルトのレシピです。最後にゼラチンでコーティングすれば、ツヤが出て豪華になりますよ。
怒りん坊のパスタ ペンネアラビアータのレシピ
沈 唱瑛今回は、ペンネアラビアータのレシピをご紹介いたします。「怒りん坊」なんて変わった名前のパスタですが、その由来を知れば、ユーモア感に納得。もちろん食べても納得のローマ発祥のパスタメニューです。お好みで野菜やお肉などを入れても美味しく頂けます。