35/44 だしレシピ・作り方一覧

焼きたけのこ＆グリンピースで、春のいなり寿司

江戸野陽子

焼き目をつけた香ばしいたけのこと、ぷっくりつややかなグリンピース。自分で炊いたふっくらお揚げで作るいなり寿司はいかがですか。春のお弁当におすすめです。

鮭とさつまいもの粕汁

やまさききよえ

鮭と酒粕は相性抜群。さつまいもがやさしい甘さをプラス。

かきたま汁

河野真希

片栗粉でとろみをつけたお吸い物は、卵との相性もバッチリ。寒い季節に身体も芯からあったまります。手早く作るために、白だしで味をととのえます。

じゃがいもと鶏肉の味噌煮

小沼明美

寒い冬にはホクホクと柔らかく仕上げた根菜の煮物が美味しく感じられます。今回は味噌を隠し味にした一風変わった煮物をご紹介します。体を温め、どこかホッとする和風の味付けです。

ワカメとエノキのお吸い物

河野真希

スーパーでもよく目にする機会の増えた調味料・白だし。薄めるだけで、誰でも本格派のお吸い物が簡単に作れます。

野菜パーティーレシピ！　根菜のピンチョス風

江戸野陽子

蒸した根菜、チーズ、ベーコン、うずらの卵をピックに刺して、かわいピンチョスを作りましょう。ピンチョスとはフィンガーフードのひとつで、小さく切ったパンに肉や野菜などの具材を乗せて、クシに刺したもののこと。今回はアレンジして冬に旬を迎える根菜を使っています。ゆず味噌ソースと、ごまマヨソースでいただきます。