夏場は大活躍のそうめん料理。いつものめんつゆで食べるのが飽きたらぜひ試して頂きたい豆乳つけ汁。だしのうまみとすり白ごまの香りがくせになります。 ボリューム感があり男性も大満足です。
春菊の香りと豆腐の和え衣の甘みのバランスが絶妙です。ひじきと人参も加えることで栄養バランスが整った副菜となっています。