174/285 塩レシピ・作り方一覧

シャキシャキ食感が美味しい青梗菜を中華風のおひたしに仕上げました。青梗菜の加熱は電子レンジを使ってスピードアップ。「もう一品ほしい！」というときに、あっという間に用意できます。

ブロッコリースプラウトとマッシュルームに、旬の柚子を使ったドレッシングを合わせた爽やかなサラダをご紹介します。柚子は皮も果汁も丸ごと使って、香り豊かに仕上げます。わずか5分の簡単レシピ。でも、オシャレ感あふれる一品です。

旬の秋鮭に中国でよく使われる五香粉と呼ばれるスパイスをまぶして揚げた香り高い揚げ物。お弁当のおかずにもどうぞ。

トマトとあさりを炒め合わせただけですが、トマトの酸味があさりにとてもよく合います。サフランがあれば、より本格的な味わいに。

甘酢で漬けた大根でスモークサーモンを巻きました。紅白の彩りが鮮やかで、梅の花が咲き誇る季節にふさわしい料理です。

秋の味覚きのこをオリーブ油でソテーして、仕上げに粉しょうゆをパラパラと……。おつまみとしておすすめですよ。

精白米にもち米を入れて食感が楽しいおこわに仕上げました。食欲がない時でも少量で腹もちが良くおすすめです。切干大根を加えることでカルシウムや食物繊維などの栄養価が高くなります。

塩味の焼き鳥の缶詰を使って炊き込みご飯を作ります。お米と具材を全部一緒に入れて、あとは炊飯器で普通に炊くだけなので、簡単。焼き鳥缶の旨みも加わった塩味のご飯に箸が進みます。

10月はハロウィンの月ということで、炊飯器で、大きな大きな南瓜の茶わん蒸しを作りました。豆乳を使うので、ダシもスープも要りません。食卓の真ん中にどんと置いて、皆で切り分けていただきます。

日本全国ご当地パン祭りで、見事１位を獲得したこともある「みしまコロッケパン」を、炊飯器で再現！お粥入りのパンがふわふわもちもちで、ベーコンコロッケとの相性抜群。あなたは、こんな巨大コロッケパンに、かじりついてみたいとは思いませんか？

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