卵・乳製品レシピ一覧
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お弁当にも朝食にも！ 卵とじゃがいもで作るポテトオムレツレシピ
野上 優佳子冷蔵庫にいつもある材料で作る簡単おかずは、お弁当にも朝食にもぴったり。今回は、卵とじゃがいもがメイン食材のおかず。ポテトオムレツのレシピをご紹介いたします。お弁当に詰めやすくするために、角型に焼きました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
チキンナゲットとバーベキューソースレシピ……豆腐でヘルシー！
野口 英世子どもから大人までみんな大好き、チキンナゲットのレシピ・作り方です。ホームパーティーで大活躍のメニュー。豆腐でちょっぴりヘルシーな仕上がりとなっています。便利ワザを駆使して作るナゲットはお手軽レシピの決定版！
かぼちゃ丸ごとチーズフォンデュのレシピ……市販の素で簡単！
大石 寿子かぼちゃを丸ごと使ったチーズフォンデュレシピです。フォンデュソースは市販のクリームシチューの素を使うので簡単です。濃厚なソースを、パンや茹でた野菜、エビ、ソーセージにからめて食べた後で、かぼちゃの器も全ていただきます。
簡単モノクロスイーツレシピ！混ぜて焼くだけ「モノクロブラウニー」
小松 喜美モノクロスイーツをブラウニーで作ってみませんか？ 板チョコレート1枚、卵1個で簡単にできるブラウニーのレシピです。ブラックカカオパウダーを使った、しっとりとコクのあるホームメードのブラウニーをお楽しみください。プレゼントにもおすすめです！
ヘルシーなキアッケレのレシピ！ 油で揚げない作り方
大石 寿子イタリア菓子のキアッケレを、ノンオイルフライヤーを使って作ります。油で揚げないレシピをご紹介！ ビスケットに粉砂糖をまぶしただけ？ と言えなくもないですが、揚げたものよりレモンの香りが生きていて、軽くてヘルシーなキアッケレができました。
かぶのポタージュレシピ……葉も一緒に使う！
小沼 明美かぶの葉と白い根を両方使い、コクがあり色もきれいなかぶのポタージュを作りました。丁寧に材料をミキサーにかけることでとろみがつき、食欲がない時でも美味しく召し上がれます。コンソメの量を控えれば離乳食にもなります。
タイ風焼きそば（パッタイ）のお弁当レシピ……ヘルシー＆栄養あり！
伊庭 澄子今回は、タイ風焼きそば（パッタイ）のお弁当レシピをご紹介いたします。ビーフンとオイスターソースケチャップなどの身近な調味料を使った、簡単アジアン弁当です。ぜひお弁当でお昼も手軽にアジアンヌードルを楽しんでください。
ムーカイパローのレシピ……タイ風豚肉と卵と厚揚げの煮物の作り方
野上 優佳子豚肉、ゆで卵、厚揚げと、使う食材はとても手軽なもの。シナモンや八角などのスパイスと一緒に煮込めば、南国の香りがたまらないタイ料理「ムーカイパロー」に変身します。ごはんにかけたりして食べても、とってもおいしい！ 作り置きができるのもポイントです。
カマンベールチーズを丸ごと使ったケーキのレシピ！炊飯器で簡単
大石 寿子カマンベールチーズを丸ごとチーズケーキにしたレシピをご紹介。見た目のインパクト大！ ナイフを入れれば、チーズがとろ～り溢れ出てきます。ふわふわでとろとろの、夢のようなチーズケーキが炊飯器でなら簡単に作れますよ。
ホットケーキミックスで作るチョコチップパンプキンマフィンのレシピ
小松 喜美ハロウィーンに配りたいチョコチップパンプキンマフィン。ホットケーキミックスとサラダ油を使うので、混ぜる作業は10分、焼く時間は15分、わずか25分でできる簡単マフィンのレシピです。焼きたて、冷めてからも両方おいしくいただけます。