3/256 卵・乳製品レシピ・作り方一覧

そぼろ丼、子供も大人も大好き。鶏そぼろよりも味が濃く、よりごはんが進む“牛そぼろ”と、しっとりとした美味しさのある“炒り卵”。2つの作り方を覚えれば基本のそぼろ丼はばっちりです。

お年寄りから小さな子供までが大満足する、三世代対応和風の照り焼きハンバーグです。キッチンに常備してある材料だけでソースが作れるのも魅力です。きのこやトマトなどの付け合わせと一緒に盛り付ければ豪華なおかずに。お弁当に入れても良いですよね。

市販のカレールーをもっとおいしくする、カレーのレシピです。キリリとした味に仕上げたいなら、じゃがいもの入れ方にコツがあります。ちょい足しするとおいしいスパイスや食材も紹介します。

チキン南蛮は宮崎県が発祥、今や全国区でお弁当のおかずとしても人気。小麦粉と溶き卵の衣をつけて揚げた鶏肉を、甘酢タレに漬けてタルタルソースでいただく簡単レシピです。

天津丼の簡単レシピをご紹介。ご飯の上に、大きくてふわふわのかに玉がのっかり、その上にとろとろの甘酢あんがたっぷりかかった天津丼（天津飯）。中華料理店の人気メニューを、家で気軽に食べることができたら素敵ですよね。意外と簡単にできちゃいます。

卵焼きを丸いフライパンで綺麗に作れます。だし巻き卵焼きは、ジューシーで大変美味しいのですが、だしが入ってると、どうしても傷みやすくなります。今回紹介するのは、お弁当にぴったりの、だしを使わない卵焼きの作り方です。

タンパク質の多く含まれているたまご。固ゆで卵、半熟卵、温泉卵、落とし卵。ゆで卵の基本4種の経済的なレシピをご紹介します。熱湯からゆで始め、固ゆでも半熟も加熱時間は4分間。固さは蒸らし時間で調節。

ジャーマンポテトの作り方・レシピをご紹介。ビールのつまみの大定番ご紹介するレシピでちゃんと作ると、とても美味しく仕上がりますよ！ベーコン入りの、ビールとの相性ぴったりの人気のレシピです。

舌平目のムニエルは、ホロッとくずれる柔らかい身質、あっさりとした白身が特徴。洋食の定番、バターの香りが立ち、素材の持ち味も引き出されます。旬の野菜も一緒のフライパンでソテーし、隣に添えましょう。いつもの食卓がちょっと豪華に見える一品です。

日本ではティラミスの次に有名なパンナコッタ。カスタードプリンよりも簡単にできるのがポイントです。滑らかな舌触りがクセになること間違いなしのドルチェです。

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