221/259 卵・乳製品レシピ・作り方一覧

シンプルポテトグラタン

できるだけ手間を省いたシンプルなポテトグラタンはいかがですか。輪切りにしたじゃがいもの上に、生クリームと牛乳で作ったソースを注ぎいれたら、後はオーブンにおまかせ。ほっくほくのじゃがいもとクリーミーなソースのハーモニーが絶品のグラタンのできあがりです。

ブロッコリーのクリームペンネ

江戸野陽子

冬はブロッコリーのおいいしさ本番。そのブロッコリーを使ってクリームペンネを作りました。クリームソースはチーズたっぷりで、ブロッコリーとの相性も抜群です。

鶏と海草、きくらげの和風テリーヌ

土屋敦

鶏胸肉ときくらげ、わかめなどの海草をテリーヌ型で固めたヘルシーな和風テリーヌ。おせちにも最適です。

お菓子で料理！炊き込みポテトチップドリア

大石寿子

おもしろくて、おかしくて、ゆかいで、その上飛びっきりおいしい、新！お菓子料理を発表します。作り始めは半信半疑、蓋を開けてギョッとして、一口食べてアッと驚く、炊き込みライスグラタン（ドリア）のレシピです。どうぞ！

生姜風味のかぶポタージュ

江戸野陽子

寒さが厳しくなってきたときこそ、体を中から温めるメニューはいかがでしょうか。冷えに効く野菜、かぶ、ネギ、生姜を使った、牛乳ポタージュを紹介します。

ふわふわたまごの炊き込みオムライス

大石寿子

炊飯器で炊き込んで作った、新感覚、新食感のオムライスです。泡立てた卵がふんわり盛り上がって半熟状態で固まります。米の量が少ないのに、見た目のボリュームがあるので、食べた感はじゅうぶんあります。

簡単お菓子レシピ　スノードーム・レアチーズケーキ

野口英世

粉雪舞うスノードームをゆるふわ、なめらかな口どけのレアチーズケーキで作ってみましょう。ちょっとぐらい形がゆがんでも大丈夫！スポンジのケーキクラムをまぶせば、いかようにも修正がききます。ドーム型も材料を混ぜるボウルをそのまま使用、特別な道具は要りません。材料もお手頃、分量も簡単、作業時間20分、冷やす時間2時間のスノードーム・レアチーズケーキ、是非楽しんで作ってみてくださいね。