209/259 卵・乳製品レシピ・作り方一覧

メープルシュガーと、メープルシロップを使った贅沢なスティックパンです。くるみがサクッと香ばしく、更に香りを引き立てます。ちょっとしたおやつにいかがですか？

作業は生クリームを泡立ててビスケットを重ねるだけと、驚くほど簡単にできるビスケットケーキのレシピです。別名フリッジ（冷蔵庫）ケーキともよばれ、冷蔵庫で寝かせることで全体が馴染んでおいしくなります。

スペイン風オムレツは、とにかく使う卵の量が多く、少人数分だけ作るのは難しいものです。またひっくり返すときに失敗しやすいのも難点。そこで、スペイン風オムレツの具を使って厚焼き玉子を作ってみました。少人数分がキレイにできて、味もおいしく仕上がりました。

卵黄で作ったかんたんなソースをグラスに入れ、茹でたアスパラガスを挿すだけ。簡単ですが、そのまま涼やかな前菜になります。にんじんやきゅうりなどの野菜スティックにつけても美味です。

旬の野菜とツナ缶をシリコンのオーバルに入れて電子レンジで3分ほど加熱するだけ。簡単でおいしいスチーム料理です。

日経ＭＪに掲載された、アイスプラント（プッチーナ）を使った簡単なオードブルを紹介。2～3分で作れます。

爽やかな歯触りと、ほのかな塩味が特徴のアイスプラントを土台に、豆腐チーズソースをのせた、簡単ヘルシーなカナッペ風サラダです。

ヨーグルトと季節のフルーツを使って作るヘルシーなスムージー。フローズンのフル—ツを使うことで、ビタミンもたっぷり、冷たくておいしいスムージーが簡単にできるレシピです。

牛乳で仕上げたフワフワな食パンです。甘い風味がたまらなく癖になる味です。簡単な成形で作れますので、朝食用の食パンに是非作ってみてくださいね。

イタリアの夏に好まれて飲まれるのがフラッペ！　たいていのバールでは、「フラッペ」という文字が見られるようになります。フルーツとアイスクリームで作る簡単なフラッペは、ご家庭でも楽しむことができます。

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