スープレシピ・作り方一覧
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栄養満点のメキシコ料理……ベーコンの豆スープレシピ
佐藤 わか子
今回紹介するのは、ベーコンの豆スープレシピです。豆のスープはメキシコの国民食。食卓には欠かせない料理です。栄養があり、食べ応えも十分。素朴でほっとする味わいをぜひ感じてみてくださいね。キドニービーンズは水煮缶詰を使用してもよいでしょう。
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お餅を使った白菜ロールのスープレシピ……生姜入り中華風スープ！
大槻 美菜
余ったお餅を使ってヘルシーなおかずを作ります。白菜とベーコンでお餅をくるくる巻いた白菜ロールを、生姜をたっぷり入れたとろみのあるスープでいただきます。簡単に出来て体も温まる、大満足のひと皿になりますよ。ぜひお試しくださいね。
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鮭とさつまいもの粕汁レシピ……生姜でぽかぽか！
やまさき きよえ
今回は、鮭とさつまいもの粕汁レシピをご紹介いたします。鮭と酒粕は相性抜群。さつまいもがやさしい甘さをプラス。仕上げに生姜も入るので、体の中からぽかぽかに。味噌が多めなので、酒粕が苦手な人もおいしくいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
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和風だしで作る、モロヘイヤの卵とじスープレシピ……栄養満点！
All About編集部
モロヘイヤを使って、栄養満点のスープを作りましょう。和風だしで作る、やさしい味付けの卵とじスープレシピです。モロヘイヤはゆでておひたしにするだけでなく、和風のだしとも相性がよいので、スープやお味噌汁などにも使える野菜ですよ。
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ポテトサラダをスープにリメイク！ なんちゃってヴィシソワーズ
大石 寿子
ポテトサラダをスープにリメイク！ ヴィシソワーズのレシピをご紹介いたします。ポテトサラダを使えば、濃厚でまろやかで超個性的なヴィシソワーズが簡単に作れる！ 食べる直前まで冷蔵庫に入れておくと、冷え冷えで美味しいですよ。
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残った黒豆をアレンジ！ 黒豆のポタージュレシピ
ともなが あきよ
今回は、黒豆のポタージュレシピをご紹介いたします。残ってしまった黒豆をアレンジして、ほくっとおいしいポタージュにしてみませんか？ 「おいしいの!?」と意外に思われるかもしれませんが、甘煮にした黒豆のおかげで、濃厚なポタージュが出来上がりますよ！
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白菜とホタテの豆乳スープレシピ……思い立ったらパパッと作れる！
江戸野 陽子
今回は、白菜とホタテの豆乳スープレシピをご紹介いたします。隠し味に加えた生姜がピリッときいて、体もぽかぽか。白菜にはビタミンCもたっぷりなので、風邪予防にもぴったり。忙しい朝でもパパッと作れるおすすめスープ、ぜひお試しくださいね。
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カリフラワーポタージュのレシピ……野菜たっぷり&コクあり！
江戸野 陽子
クリーミーで優しい味わいのカリフラワーのポタージュスープレシピです。野菜だけで作るのに、しっかりとコクがあり、おもてなしにもおすすめ。仕上げに加える味噌と豆乳でチーズのような味わいもプラス。滋養たっぷりのポタージュスープで、食卓を彩ってください。
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かぶのチーズポタージュスープレシピ……優しい味わい
大石 寿子
かぶを使った、とろ～りおいしいポタージュスープのレシピをご紹介。器によそってから細切りナチュラルチーズをのせていただきます。チーズの塩気が蕪の甘味をひきたたせ、美味しい！ 茎は茹でてトッピング。それでも残った葉と茎は中華風の炒め物にします。
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生姜風味のかぶポタージュレシピ……体を温める！
江戸野 陽子
体を中から温める、生姜風味のかぶポタージュレシピをご紹介いたします。かぶは、古くから冷えに効くと言われ、民間療法にも用いられてきた野菜です。冷えに効く野菜、かぶ、ネギ、生姜を使った牛乳ポタージュで、かぶをまるごといただきましょう。
