ミネストローネレシピ・作り方一覧

味噌風味の和風ミネストローネ

イタリアの定番料理ミネストローネは、コンソメや塩味で仕上げるのが普通ですが、味付けにコンソメと味噌を使用しました。グルタミン酸の旨味が加わり、後味にどこか懐かしさを感じるスープになっています。

マンマの味！ブイヨンいらずのミネストローネ

市販のブイヨンを全く使用せず、野菜の旨味だけで作るミネストローネは、イタリアのマンマならではの味わいです。余った野菜を使用するので、お財布にも嬉しい優しいスープです。

10分でできる　簡単ミネストローネ

冷蔵庫にある野菜とトマトジュースで作る具沢山ミネストローネです。材料と調味料を加熱するだけでできるので、朝食やランチにもおすすめです。忙しくてもしっかり食べたい時に是非。

根菜のトマトクリーム・ミネストローネ

ストック食材の代表格、根菜、トマトの水煮缶を使って作る具沢山ミネストローネです。クリームをプラスすればトマト味もワンランクアップ！　まったりまろやかな食べるスープをお楽しみくださいね。

大人のための9品目野菜入りミネストローネ

手軽にたくさんの野菜を食べられる一品といったら、スープに勝るものはありません！　トマトの濃厚な味のするスープに9品目の野菜を加えて作る、大人のためのミネストローネを紹介します。

玄米と根菜のミネストローネ

大学受験もいよいよ大詰め、今回ご紹介するのは受験生の夜食に最適な、栄養があって体に優しいスープ。インフルエンザなど、病気のときの食事にも最適です。