スープレシピ・作り方一覧

イタリアンの定番のひとつ「ズッパディペッシェ」のレシピをご紹介します。このお料理は特別そうに見えてそうではない、漁師のごった煮料理なのです。あり合わせのお魚でできる簡単メニューですので、ぜひお試しください。

カレールーでお手軽スピーディーにできる、キャベツとソーセージのカレースープのレシピです。カレーに加えるものであれば具には何をいれてもOKで、簡単に美味しく作れます。きっと忙しい日のお助けレシピになりますよ！ぜひお試しください。

ローカロリーのきのこはダイエットの強い味方。今回はたっぷりのきのことしょうがを使った豆乳スープのレシピをご紹介します！こんなにたっぷり食べても、カロリーは100kcal以下。これならおなかが空いて眠れない時のお夜食にもピッタリです。

ベジブロス、知っていますか？いつもは捨ててしまう野菜の皮やヘタを使って作る美味しくて栄養たっぷりのダシです。基本の作り方と、ベジブロスを活用して作る味噌汁、カレー、煮浸し、ピクルスを紹介します。簡単にできるのでぜひお試しください。

30分で作るオニオングラタンスープは、普段の夕食やちょっぴり気合いを入れたい日にもぴったり！身体がポカポカ温まります。時間をかけずに簡単に「あめ色たまねぎ」を作る裏ワザとともに、レシピをご紹介します。

「野菜ブロード」とは、野菜の皮やヘタ、茎などを使って、野菜の旨みが味わえる野菜のだしです。和風だしと同じように、色々な料理に使えます。使う野菜によってだしの色はかわります。鰹だしや昆布だしと同じように、野菜だしもいろんなお料理に使いましょう。

今回は豆腐とキムチのチゲ風スープのレシピをご紹介します。キムチで代謝を上げ、たっぷりの豆腐でヘルシー！ダイエットにも夜遅い食事でもこれなら安心、満足の簡単スープ料理です。ぜひご家庭でもお試しください。きのこやニラを加えても美味しいですよ。

豚足の簡単な茹で方レシピです。下処理をしてあり調理が簡単になった豚足を使って、さっぱり辛子醤油でいただきます。茹で時間は弱火で2時間ほど。圧力鍋なら30～40分ほどです。豚足のゆで汁を活用したスープの作り方も紹介します。

白菜の冷凍保存方法を知っていれば、野菜の値段が高騰している時でも、丸ごと買って保存して使えます。大きな白菜を1個使いきるのは難しいですが、ざく切りにしてダイレクトフリージングする方法なら、しなびさせることなく使い切ることができるのでおすすめです。

韓国わかめスープの作り方をご紹介します！韓国わかめスープは誕生日などの特別な日に欠かせません。栄養があり母乳の出をよくすることから、妊婦や授乳期の母親が飲むことでも知られています。わかめと牛肉を炒めてダシをとる韓国流のレシピを紹介します。

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