グルメ 新着記事一覧(519ページ目)

2004年新潟県中越大震災発生から早1年。復興支援として『中越大震災復興支援カレー』が発売されました。長岡の『山・里、そして海の幸』をフレンチの技術で調理したこのカレーを紹介します。

やっと行ってきました。品川の古酒の専門店『古酒Ｂａｒ　酒茶論』。驚くべきマリアージュを体験したぞ。いや、まじで。

十大銘茶の一つに数えられる「信陽毛尖」。中国を代表するおいしい緑茶なのですが、なかなか日本では飲む機会がありません。今回はそんなお茶の魅力を探って見ました。

オーストラリアマカダミア協会が主催した美味しいパンのコンテスト。応募総数153作品から書類選考された16作品の最終実技審査と受賞6作品を、今回つとめさせていただいた審査員の立場からレポートします。

バターや牛乳を使わず、ヘルシーな豆乳でクリームを作り、プッチーニ（ミニカボチャ）に詰めて焼き上げます。表参道のBROWN RICE CAFEに教わったレシピ。

2005年のプロ野球パシフィックリーグは、千葉ロッテマリーンズが1974年以来31年ぶりの優勝を遂げました。今回は31年前の優勝時、ロッテ商事が配布した優勝記念品の残骸をお目にかけます。

シャトー・メルシャンが開催している、毎秋恒例の『ハーベスト・フェスティバル』を見に行った。そこで見たのは「乙女のぶどう踏み」！ブドウを踏んだことがない人はこの週末、山梨に行きたくなるだろう。

カフェ砂漠だった秋葉原に、カフェ好き待望のリビング系カフェが誕生しました。ソファの並ぶ落ち着いた店内は、家電ショッピングのベースキャンプとして活用できそうです。

このはちみつ専門店には約10カ国90種類近いはちみつがあり、それらは産地、気候、採取する植物、養蜂家や年度によって色も味も香りも食感も異なるのです。パンの親友、はちみつをワインのように愉しみましょう。

靖国通りの喧騒からほんのちょっと路地を入ると、ちょっとワクワクする小さな空間が待っています。丁寧に彩られた料理の満足度は意外に高く、サプライズなレストランとの出会いに感激!!