チョコレート ガイド 市川 歩美

いちかわ あゆみ

お薦めチョコレートの紹介他、チョコレート関連情報を、雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどメディア向けに提供するショコラコーディネーターとして活動。

得意分野

チョコレート、スイーツ、グルメ全般

ガイド担当テーマ

活動実績

執筆ガイド記事本数97
メディア掲載実績13

ガイドからの挨拶

初めてお会いした方に「どんなお仕事をされているんですか?」と聞かれて
「チョコレートの関係です。」と答えると、どんな方の目も年齢も性別も職業も越えてキラキラ。
「私もチョコレート大好きです!」と、まるで子供のような素敵な笑顔が輝く、私はそんな瞬間が大好きです。

子供の頃からチョコレートが大好きでしたが、1990年半ばにフランスの美味しいボンボンショコラに出会ったのがきっかけで、現在にいたるまで、海外や日本の「美味しいショコラのある生活」が私のライフスタイルです。

チョコレートは大地が育てたカカオの個性を最大限に美味しく表現した芸術。ボンボンショコラはショコラティエが作った一粒の芸術。そういった素晴らしさを、チョコレートのある素敵なライフスタイルとともに提案していけたらと思っています。

メディア掲載実績

雑誌リンネル
愛しのチョコレート
2017年01月20日
雑誌CREA
ビーントゥバーがチョコレートの新基準
2016年11月07日
テレビフジテレビ「ノンストップ!」
<オトナのたしなみ>チョコレートのたしなみ
2016年02月08日
雑誌LDK
LDKプレミアム 心ときめく絶品チョコレート
2016年01月28日
テレビいっぷく
<先っちょ探偵まっす~>チョコレートの先っちょを調査
2015年02月13日

ガイドの新着記事

ガイドの新着まとめ

  • NHKプロフェッショナル出演ーショコラティエ三枝俊介シェフとは

    NHKプロフェッショナル出演ーショコラティエ三枝俊介シェフとは

    日本を代表するショコラティエ(チョコレート職人)三枝俊介シェフが、2018年5月28日「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」に出演。人気チョコレート専門店 ショコラティエ パレ ド オールのオーナーショコラティエであり、カカオ豆から美しいボンボンショコラまでのすべてを手がける職人。カカオとチョコレートの可能性を探求し続ける三枝俊介シェフを知るための記事をまとめます。
    掲載日:2018年05月24日
  • 2018年母の日ギフト!お花とショコラで「ありがとう」を伝えて

    2018年母の日ギフト!お花とショコラで「ありがとう」を伝えて

    2018年の母の日は5月13日です。お母さまに日頃の感謝を込めてお花とチョコレートと一緒に贈りましょう。ヨーロッパでお花とチョコレートは大切な方へのギフト。バラやブーケに見立てたチョコレート、美しいアレンジや花束を添えたチョコレートなどを集めました。
    掲載日:2018年04月19日

ガイドの新着イチオシ

All About NEWS 新着記事