ミネラルウォーター ガイド 山中 亜希

やまなか あき

日本初のアクアソムリエ、アクアデミア校長

2004年にイタリアにてアクアソムリエ取得。同年、アクアストア店長に就任、現在ディレクター。2008年にミネラルウォーター専門スクール「アクアデミア」を開校し校長に就任。現在、当校にてアクアソムリエを養成している。

得意分野

ミネラルウォーター全般

ガイド担当テーマ

活動実績

執筆ガイド記事本数16

ガイドからの挨拶

こんにちは!アクアソムリエというと、利き水をして水の味を表現をしているイメージをもたれる方も多いかと思いますが、実際の仕事はそれだけではありません。むしろ、ヒトにとってどれだけ水が大事であるか、水の身体に対する働きや、実際にどんな水があるのか、ミネラルウォーターと水道水はどう違うのか、ミネラルウォーターにはどんなものがあるのか、など身近な水の疑問に答える仕事の方が主な仕事になっています。

この仕事を始めて10年近くになりますが、まだまだ水のことを知らない人が多いなぁと感じています。
ここ数年は、炭酸ブームとも言われ、炭酸水が多く売れているようですが、水は「ブーム」ではありません。
一生付き合っていくものだからこそ、知っていて欲しいことがあります。書くことは決して得意ではありませんが、
そんな気持ちからこのガイドを引き受けることにしました。

私は昔は水を飲むことが苦手でした。水が苦手な方にもぜひ読んでいただければ嬉しいです。

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