ブッフェ・フレンチ ガイド 東龍
とうりゅう
1976年生まれ。ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツを愛する。テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。Yahoo!ニュース 個人 オーサー、All Aboutガイド、Retty TOP USER PRO、全日本司厨士協会「東京CHEFS」アドバイザー。 2017年8月「一般社団法人 日本ブッフェ協会」設立、代表理事就任。
得意分野
ブッフェ、フレンチ、鉄板焼、ホテルグルメ、スイーツに造詣が深い。歴史、マナー、業界事情にも通じ、人脈も豊か。軽く読めるようなやわらかい記事から、ジャーナリズム的なかたい記事まで幅広い。
ガイド担当テーマ
ガイドからのお知らせ
ガイドからの挨拶
私は食べることがとても大好きですが、ただ食べるだけではなくそれを伝えたいという気持ちが強いです。
読者のみなさんにはよいお店を知って訪れていただきたいですし、お店にも潤っていただきたいという思いがあります。
All Aboutは影響力のあるメディアなので、ガイドとして誇りを持ち、しっかりと取材して、役に立つ面白い記事を執筆していきたいです。
メディア掲載実績
- 雑誌HOTERES
- これからのホテルスイーツブッフェ 総論 おいしいスイーツを提供するだけではいけない エンターテインメントとして体験できる場所づくりを
- 2018年09月28日
- 新聞東京リビング
- 話題人登場 品数、実演、エンタメ性、物語性… 進化するブッフェの魅力伝えたい
- 2018年07月14日
- テレビテレビ東京「なないろ日和！」
- 東京駅ＶＳ羽田空港・とっておきの最新東京土産大公開！
- 2017年08月02日
- 雑誌Weeklyプレイボーイ
- 食いだおれルポ この新機軸 食べ放題＆飲み放題がすごい!!
- 2017年07月03日
- テレビテレビ朝日「スーパーＪチャンネル」
- 回転寿司で食べ放題のワケ
- 2017年06月27日
ガイドの新着記事
ガイドの新着まとめ
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今が旬！いちご・ストロベリーブッフェ(バイキング)超厳選8店
数あるフェアの中でも、特に人気を博しているのがいちご・ストロベリーフェア。期間も限られているので、効率的によいフェアにだけ行きたいものです。厳選したいちご・ストロベリーブッフェ(食べ放題・バイキング)をご紹介しましょう！掲載日：2014年01月14日 -
おいしい聖夜を！ホテルのクリスマス・ブッフェ(バイキング)10選
クリスマスにはおいしいものを食べたいものです。おいしいだけではなく、エンターテインメント性もあると、さらに楽しめます。恋人とはもちろん、家族や友人と楽しめるホテルのクリスマス・ブッフェ(バイキング・食べ放題)をご紹介しましょう。掲載日：2013年11月13日
ガイドの新着イチオシ
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大切なディナーのレストラン選び、迷いますよね。数多くのお店を食べ歩くグルメガイドの東龍さんが特別な日のディナーにイチオシしたいのが、2017年3月1日西麻布にオープンした隠れ家的なレストラン「AZUR et MASA UEKI（アズール エ マサ ウエキ）」。フレンチ界屈指の食通がこのレストランを選ぶ理由を教えてもらいました。
掲載日：2019年02月25日フレンチ -
数多くのお店を食べ歩くグルメガイドの東龍さんが今イチオシしたいのが、2018年11月1日に日比谷にオープンした「KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO （キッコーマン ライブキッチン 東京）」。ライブ感溢れる新レストランの様子をレポートしてくれました。
掲載日：2019年01月09日フレンチ
All About NEWS 新着記事
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フランス最高峰シェフ、フィリップ・ミル氏のレストランが日本初上陸
2017年3月、東京ミッドタウン4階に「六本木テラス フィリップ・ミル」がオープン。その名の通り、僅か38歳でフランスの国家最優秀職人賞を受賞し、シャンパーニュ地方の名門シャトー「レ・クレイエール」のレストラン「ル・パルク」の総料理長を務める、フィリップ・・・2017年03月29日
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ミシュランガイドに掲載されているお店は、本当に美味しいのか？
12月5日（金）に今年も発売されたグルメガイド本「ミシュランガイド東京2015」。開始年の2008年から既に7年目ですが、掲載される店舗の顔触れがあまり変わらな2014年12月05日