ブッフェ・フレンチ ガイド 東龍

とうりゅう

テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。「Yahoo!ニュース 個人」オーサー、All Aboutガイド、全日本司厨士協会「東京CHEFS」アドバイザー。ブッフェ、フレンチ、スイーツ、ホテルレストランに詳しい。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。

得意分野

ブッフェ、フレンチ、スイーツ、ホテルレストランに造詣が深い。歴史、マナー、業界事情にも通じ、人脈も豊か。軽く読めるようなやわらかい記事から、ジャーナリズム的なかたい記事まで幅広い。

ガイドからの挨拶

私は食べることがとても大好きですが、ただ食べるだけではなくそれを伝えたいという気持ちが強いです。
読者のみなさんにはよいお店を知って訪れていただきたいですし、お店にも潤っていただきたいという思いがあります。
All Aboutは影響力のあるメディアなので、ガイドとして誇りを持ち、しっかりと取材して、役に立つ面白い記事を執筆していきたいです。

メディア掲載実績

テレビフジテレビ「とくダネ!」
うどんが主食氏・過剰接待疑惑
2017年06月13日
雑誌MEN'S EX
TPOでどう選んだら喜ばれる? 男の手土産帖
2017年04月06日
テレビテレビ東京「なないろ日和!」
砂町銀座商店街・至福のお惣菜ベストセレクション
2017年03月15日
雑誌女性セブン
この冬の自分へのごほうびは あま~い いちごブッフェで
2017年02月16日
テレビテレビ東京「なないろ日和!」
十条銀座商店街を食べつくし!
2017年01月25日

ガイドの新着記事

  • グランドニッコー東京 台場の新ブッフェは女性好み!

    グランドニッコー東京 台場の新ブッフェは女性好み!

    グランドニッコー東京 台場1階に2017年6月1日、ガーデン ダイニング(GARDEN DINIG)が新オープン!朝食、ランチ、ディナーと1日中ブッフェが実施されており、新鮮な直送野菜と気持ちのよいテラスで女性に大人気です。季節によってフェアが変わるディナーブッフェを詳しくご紹介します。

    掲載日:2017年06月24日ブッフェ・食べ放題・バイキング
  • 新ジャンルを体験!星のや東京「Nipponキュイジーヌ」

    新ジャンルを体験!星のや東京「Nipponキュイジーヌ」

    日本ではもちろん、海外からも評価されている日本旅館「星のや東京」のダイニングはこれまで宿泊客専用でしたが、2017年3月より、料理長 浜田統之氏による「Nipponキュイジーヌ」(18,000円・税サービス料別)という新たなコースの提供がスタートし、食事のみの利用も可能になりました。

    掲載日:2017年06月21日フレンチ

ガイドの新着まとめ

  • 今が旬!いちご・ストロベリーブッフェ(バイキング)超厳選8店

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    数あるフェアの中でも、特に人気を博しているのがいちご・ストロベリーフェア。期間も限られているので、効率的によいフェアにだけ行きたいものです。厳選したいちご・ストロベリーブッフェ(食べ放題・バイキング)をご紹介しましょう!
    掲載日:2014年01月14日
  • おいしい聖夜を!ホテルのクリスマス・ブッフェ(バイキング)10選

    おいしい聖夜を!ホテルのクリスマス・ブッフェ(バイキング)10選

    クリスマスにはおいしいものを食べたいものです。おいしいだけではなく、エンターテインメント性もあると、さらに楽しめます。恋人とはもちろん、家族や友人と楽しめるホテルのクリスマス・ブッフェ(バイキング・食べ放題)をご紹介しましょう。
    掲載日:2013年11月13日

News Dig 新着投稿

  • ミシュランガイドに掲載されているお店は、本当に美味しいのか?

    12月5日(金)に今年も発売されたグルメガイド本「ミシュランガイド東京2015」。開始年の2008年から既に7年目ですが、掲載される店舗の顔触れがあまり変わらない? そもそも本当に美味しい?など疑問に持たれる声もしばしば見聞きします。そうした中で発売され・・・

    2014年12月05日