ブッフェ・フレンチ ガイド 東龍

とうりゅう

テレビ東京「TVチャンピオン」で2002年と2007年に優勝。「Yahoo!ニュース 個人」オーサー、All Aboutガイド、全日本司厨士協会「東京CHEFS」アドバイザー。ブッフェ、フレンチ、スイーツ、ホテルレストランに詳しい。テレビや雑誌で活躍し、料理コンクール審査員、講演、プロデュースも多数。

得意分野

ブッフェ、フレンチ、スイーツ、ホテルレストランに造詣が深い。歴史、マナー、業界事情にも通じ、人脈も豊か。軽く読めるようなやわらかい記事から、ジャーナリズム的なかたい記事まで幅広い。

ガイドからの挨拶

私は食べることがとても大好きですが、ただ食べるだけではなくそれを伝えたいという気持ちが強いです。
読者のみなさんにはよいお店を知って訪れていただきたいですし、お店にも潤っていただきたいという思いがあります。
All Aboutは影響力のあるメディアなので、ガイドとして誇りを持ち、しっかりと取材して、役に立つ面白い記事を執筆していきたいです。

メディア掲載実績

テレビテレビ東京「なないろ日和!」
東京駅VS羽田空港・とっておきの最新東京土産大公開!
2017年08月02日
雑誌Weeklyプレイボーイ
食いだおれルポ この新機軸 食べ放題&飲み放題がすごい!!
2017年07月03日
テレビテレビ朝日「スーパーJチャンネル」
回転寿司で食べ放題のワケ
2017年06月27日
テレビフジテレビ「とくダネ!」
うどんが主食氏・過剰接待疑惑
2017年06月13日
雑誌MEN'S EX
TPOでどう選んだら喜ばれる? 男の手土産帖
2017年04月06日

ガイドの新着記事

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    フランス料理の醍醐味と言えば「カルト ブランシュ(Carte Blanche )」=「おまかせコース」です。好みで選べるプリフィックスコースも自由度が高くて楽しいですが、最初から最後まで計算され尽くしたシェフのコースを食べるのは非常に贅沢なことでしょう。「おまかせコース」の中でも、シェフの名前が付いたホテルのフレンチが特におすすめです。その理由と珠玉のレストランを紹介しましょう。

    掲載日:2017年12月04日フレンチ
  • 新宿で楽しむクリスマスのデザートブッフェ2017

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    最近のホテルのデザートブッフェは、何かしらの物語をモチーフとし、スイーツで世界観を演出しています。今年のクリスマスは、「不思議の国のアリス」や「シンデレラ」がテーマ。新宿のホテルで開催されている大人気のクリスマスデザートブッフェを紹介しましょう。

    掲載日:2017年11月10日ブッフェ・食べ放題・バイキング

ガイドの新着まとめ

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    数あるフェアの中でも、特に人気を博しているのがいちご・ストロベリーフェア。期間も限られているので、効率的によいフェアにだけ行きたいものです。厳選したいちご・ストロベリーブッフェ(食べ放題・バイキング)をご紹介しましょう!
    掲載日:2014年01月14日
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    クリスマスにはおいしいものを食べたいものです。おいしいだけではなく、エンターテインメント性もあると、さらに楽しめます。恋人とはもちろん、家族や友人と楽しめるホテルのクリスマス・ブッフェ(バイキング・食べ放題)をご紹介しましょう。
    掲載日:2013年11月13日

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