グルメ 新着記事一覧(520ページ目)

しっかり旨味のある「生もと」はこれからの季節かかせないアイテム。生もとの第一人者といえば福島大七。今回は特に秋冬におすすめの「本醸造生原酒」の『雪しぼり』と極上酒粕をご紹介しよう。

北へ。旨いそばを訪ねる旅に出た。まず訪れたのは、中尊寺にほど近い地水庵。Jazzを聴きながら、蛋白質の滋味を感じるそばを堪能した。

「札幌へ行くならぜひ森彦に！」カフェ好きの誰もが私にすすめてくれました。築50年の二階建て木造民家が、コーヒーのおいしい素晴らしいカフェになっています。

「中国名茶」とよくいわれますが、名茶とは一体どんなお茶を意味するのでしょうか？伝統的十大名茶とともに、名茶の意味に迫まってみます。

艶のあるクリーム色の気泡を持つ、風味ゆたかなパンのための小麦粉メゾンカイザートラディショナルが日清製粉とエリック・カイザー氏によって共同開発されました。講習会の模様とインタビューをお伝えします。

ホット飲料が恋しい季節になりました。しかし、缶入りコーンスープでどうしても気になるのが缶の底に残ったコーンの粒。今年発売のボトル缶入りコーンスープで問題は解決するのでしょうか。

テーブルの上の小さな自然、苔玉。人気の火付け役となったのはこのお店です。1Fは洗練された盆栽と苔玉のショップ、2Fは大人のための落ち着いた休憩所。鉄製の家具はオリジナルです。

和菓子と中国茶の相性はとてもいいのです。今回はそんな和菓子のなかから茶会でも使われる京都の銘菓、「紫野松風」とお茶をあわせてみました。

美味しいという感覚は人によって違うけれど、やはり人気のパン屋さんは気になります。年末恒例企画、 All About読者による【ベストパン★2005】の投票が始まりました。大好きなパンについて教えてください。

【移転】深夜までオーダーを受けるビストロの先駆け。ダイナミックな料理とフレンドリーなサービスに根強いファンも多い。