いわや たかみ
「食はコミュニケーション」との思いが原動力のフードジャーナリスト
フードとビューティーのジャーナリスト。
雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍し、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業コンサルティング、商品開発にも携わる。
ジャンルは和食/フレンチ/イタリアン/中華からスイーツまで。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20~30品食べるのも日常茶飯事。
得意分野
フレンチ・イタリアン・和食・エスニック・スイーツ全般/美容全般/アクセサリー作り
ガイド担当テーマ
ガイドからのお知らせ
- 女性自身(光文社)にて、グルメ&スイーツのトレンド特集記事を執筆
- イチオシ「食通の方にも自信を持って差し上げられる極上栗スイーツ」
ガイドからの挨拶
中学生時代にケーキ屋さん巡りの本を購入したのがきっかけで食べ歩きを始めました。高校生になると雑誌を見ては、新店情報や特集ページに載っているお店にも行くように。昔から新たなお店をチェックしては、その中でお気に入りを見つけるのが楽しみでした。
今はライター/フードジャーナリストとして、趣味と実益を兼ね毎日のように色々なお店を訪ねていますが、そうして出会ったお店の中には長いお付き合いになるお店もたくさんあります。
シェフやお店の方とお話をしていると、そのお店のお料理やお菓子にどれだけ情熱を注いでいらっしゃるかが伝わってきます。私は、みなさんにそんなお店の魅力をお伝えし、お気に入りを見つけるきっかけを作るお手伝いができれば幸いです。
また、私は根本的に人が好きで、「食はコミュニケーション」だと捉えています。会話の場に「食」がプラスされるだけでお互いにリラックスでき、理解度や信頼性が深まると感じています。そんな大切なコミュニケーションのひとつでもある「食」や「食文化」についても、正しく、楽しく、お伝えしていきたいと思っています。
メディア掲載実績
- テレビ【日本テレビ】バゲット
- グルメガイド岩谷貴美さんおすすめ 2023年にくる!トレンドグルメ!
- 2023年01月17日
- テレビ【テレビ朝日】マツコ&有吉かりそめ天国
- イタめしブーム【情報監修】
- 2022年08月26日
- 新聞HOT PEPPER Beauty
- TOKYO チーズケーキ
- 2022年01月28日
- テレビ【TOKYO MX】日曜はカラフル!!!
- <カラフルトピックス>スイーツのプロが大予想!ネクストワールドスイーツ
- 2021年10月10日
- テレビ【テレビ朝日】オスカル!はなきんリサーチ
- この冬食べたい!絶品ロールキャベツ【専門家解説】
- 2020年01月10日
ガイドの新着記事
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【2023年クリスマス】今からでも予約が間に合う! 「極上ホテル」の絶品クリスマススイーツ3選
人気のホテルや百貨店のクリスマスケーキは、既に予約完売しているケーキも! 今回は、これからの予約でも間に合うラグジュアリーホテルの絶品クリスマスケーキやスイーツをご紹介します。
掲載日:2023年11月07日スイーツ・デザート -
「和栗モンブラン」フリークが選んだ、2023年秋におすすめの「和栗モンブラン」ベスト3!
ここ数年のブームもあり、さまざまなスタイルのモンブランが増えています。2023年秋に食べるべき「和栗モンブラン」をご紹介します。
掲載日:2023年09月30日スイーツ・デザート
ガイドの新着イチオシ
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連日売り切れ!リッチな味わいのふじ森の食パン「プレミアムソフト」
朝食やランチに食べられることの多い食パンは、定番食品のひとつです。フードジャーナリストの岩谷さんが、さまざまな食パンを食べた結果、心に残る味としておすすめしてくれたのが食パン専門店ふじ森の「プレミアムソフト」。いったい、どんな味でしょうか?
掲載日:2020年06月08日グルメトピックス -
秋に旬を迎える食材と言えば「栗」ですよね。和菓子屋さんにも、パティスリーにも、栗を使ったお菓子が沢山並びます。大の栗好きというフードジャーナリストの岩谷さんは、今まで軽く1000個以上の栗スイーツを食べてきたんだそう。 そんな岩谷さんのお気に入りの栗スイーツを紹介してくれました。
掲載日:2019年10月08日スイーツ・デザート
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六本木でマリー・アントワネット展 今なお愛され続ける王妃の魅力とは
2016年10月25日(火)から2017年2月26日(日)まで、六本木ヒルズ 森タワー52階 森アーツセンターギャラリーで「ヴェルサイユ宮殿《監修》マリー・アントワネット展 美術品が語るフランス王妃の真実」が開催されています。2016年10月27日
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川島なお美さんが、1度だけ仕事を引き受けて下さらなかった理由
いつも優雅で凛としていて、フランス関連のイベントでは、流暢なフランス語でのスピーチもこなしてしまう才色兼備な川島なお美さん。その美しさや、完璧主義で気が強いとこ2015年10月01日