岩谷 貴美

グルメガイド岩谷 貴美

いわや たかみ

「食はコミュニケーション」との思いが原動力のフードジャーナリスト

フードとビューティーのジャーナリスト。 雑誌、ラジオ、TV、webを中心に活躍し、食コンテストの審査員や、百貨店催事のプロデュース、企業コンサルティング、商品開発にも携わる。 ジャンルは和食/フレンチ/イタリアン/中華からスイーツまで。1日にフルコースを3回、スイーツに関しては20~30品食べるのも日常茶飯事。

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    掲載日:2020年06月08日グルメトピックス
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    秋に旬を迎える食材と言えば「栗」ですよね。和菓子屋さんにも、パティスリーにも、栗を使ったお菓子が沢山並びます。大の栗好きというフードジャーナリストの岩谷さんは、今まで軽く1000個以上の栗スイーツを食べてきたんだそう。 そんな岩谷さんのお気に入りの栗スイーツを紹介してくれました。

    掲載日:2019年10月08日スイーツ・デザート

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