14/182 油レシピ・作り方一覧

今回は、パプリカとエリンギのバルサミコ炒めのレシピ、作り方を紹介します。パプリカの色とエリンギの歯ごたえを活かしてさっと炒めたら、バルサミコでこくと香りをプラス。バルサミコ酢のこくと爽やかな酸味に、醤油が隠し味。おかずにもおつまみにもぴったりです。

焼きなすをボート状に開いて、グラタンの器代わりに。ソースとチーズと卵をのせ、オーブントースターやグリル、ノンフライヤー等で焼き上げます。簡単で見栄えが良くて、意外とボリュームのある一品です。おもてなし料理にもオススメです。

今日の料理は、ズバリ！「頭の良くなるごはん」です。頭が良くなる食べ物を集めて炊き込みました。今回は、小女子と人参と牛蒡の炊き込み発芽玄米ご飯レシピをご紹介いたします。しっかり噛んで味わって、栄養をカラダに摂り込みましょう！

なすと味噌の相性は抜群。なすをさっと炒めて、みそ味のピリ辛だれをかけてご飯が進むおかずに。今回は、なすのピリ辛肉みそだれレシピをご紹介いたします。なすを揚げないので、フライパンひとつでできる時短レシピでもありますよ。

ドライトマトに香りのバジル、トマトとの相性が良いオレガノ、そしてにんにくや唐辛子をペースト状にして保存瓶に入れたドライトマトのペースト。パスタにはもちろんトーストや炒め物などにも使えます。トマトの甘味とピリッと辛みが効いたペーストは、常備したい一品。

今回は、ささみと大葉の冷製ロールキャベツのレシピをご紹介いたします。肉はヘルシー&簡単にするためにささみだけを使います。大葉の爽やかな香りが食欲をそそる、さっぱり美味しい一皿になりますよ。おかずにはもちろん、ダイエット中のご飯にもおすすめです。

パプリカなどの夏野菜とパクチーをたっぷり使って、ライムのドレッシングをかけた爽やかサラダを作ります。パプリカはβカロテンやビタミンCが豊富なお野菜です。パクチーはビタミンA、B2、Cなどを豊富に含み栄養価も高めのお野菜ですよ。

今回はフォアグラ丼のレシピをご紹介いたします。バルサミコ+醤油+はちみつのソースをまとった、とろけるフォアグラが魅力のちょっぴり贅沢丼。簡単5分でできるゴージャス丼はおもてなしにもおすすめの一品です。ぜひ試してみてくださいね。

家庭で簡単に作れるヘルシーなかぼちゃカレーのレシピです。肉やルーは入れず、野菜だけで味が決まります。甘みがあって、特に子どもが喜ぶ味。チリパウダーの量を加減して、辛さを調整できますが、まったく入れなくも美味。牛乳を加えなければ、ベジタリアン料理にもなります。

生鮭をフライにして、まろやかなのにさっぱりのレモンバターソースでいただきます。たっぷりのレモンとバターで作るソースは、さわやかさとまろやかさが楽しめ、鮭との相性も良いのです。作り方は簡単。気軽におもてなし料理を作りたい時にもおすすめです。

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