鶏肉レシピ一覧
絞り込み検索
野菜とハーブの鶏ハムとかぶの紅白マリネ
石川 由華年末のパーティーやお正月のお節料理にも使える手作りの鶏ハムをご紹介します。野菜やハーブといっしょにマリネし、一緒にロールにするので見た目も華やかです。
衣がサクサク！ 冬野菜と鶏肉のフリット
小沼 明美冬野菜の定番、里芋とれんこんは和食に良く使われますが、今回は洋食のフリットにしてみます。マヨネーズとケチャップで作ったオーロラソースに付けて頂きます。野菜が苦手なお子様も喜んで食べてくれます。パプリカの赤色がアクセントとなっています。
鶏もも肉しかない！チーズ・ディアボロ焼き
五十嵐 豪クリスマス間近、気分も盛り上がってハレの日気分のお料理でも楽しみたい頃ですね。そんなときに鶏肉しかなくても華やかな１品が作れます。皿で重しをして焼くことでカリカリに仕上げます。
甘酢鶏
黒田 民子脂肪分が少なく淡白な味わいの鶏むね肉を、甘酸っぱいタレで絡めた一品。
手羽先のピリ辛漬け
黒田 民子アツアツの揚げたて手羽先を、豆板醤とピクルス液のたれに漬けたピリッと辛くて甘酸っぱい一品。冷えたビールにおすすめです！
塩麹ヨーグルトの鶏のソテー
黒田 民子塩麹ヨーグルトに漬け込んだ鶏むね肉は、より柔らかくジューシーな味わいです！
蒸し鶏のピリ辛だれ
黒田 民子鶏肉にピリッとコクのあるたれをかけた夏のおすすめレシピ。電子レンジ調理で簡単クッキング！
うまい！塩にんにく鶏唐揚げ
野上 優佳子お弁当の人気定番おかずといえば、唐揚げ。食欲増進、ニンニクの香りが効いたすっきり塩味にしました。シンプルな味付けで、肉の旨みが楽しめます。
骨付きチキンとたっぷり夏野菜のエスニックカレー
平尾 由希夏のエスニックなおもてなしランチのメインディッシュは、大きめの骨付きチキンとたっぷりの夏野菜が嬉しいエスニックカレー。市販のグリーンカレーペーストを使って手早く本格的な味に仕上げます。ジャスミンライスを添えて召し上がれ。
お手軽タンドリーチキン
土屋 敦準備時間はわずか5分程度！ 一晩寝かせるだけで、ヨーグルトとカレー粉が作り出す異国情緒あふれるチキンが出来上がります。