83/100 小麦粉レシピ・作り方一覧

トマトのピカタです。シンプルなだけに、衣にドライハーブを混ぜたりと、アイディア次第で応用がききます。

札幌に行ってびっくり。いくつものパン屋さんで見かけたちくわパンに触発されて、ちょっとイタリアンなちくわパンを作ってみました。

砂糖とミルクの代わりにカルピスを使って作った、ふんわりふわふわで、白くて、ほんのり甘酸っぱい「カルピスパン」。室温で発酵させて炊飯器で焼きました。

メープルシュガーと、メープルシロップを使った贅沢なスティックパンです。くるみがサクッと香ばしく、更に香りを引き立てます。ちょっとしたおやつにいかがですか？

山下清さんもびっくり！大きな大きなおむすびパンを炊飯器で焼きました。材料は冷ご飯と強力粉。ふわふわというよりも、もちもちでしこしこで噛めば噛むほど味が出る、一次発酵だけの時短パンです。

アイスプラントと桜エビに中華風の衣をつけて油で揚げました。アイスプラントは油で揚げても身縮みが少なく、もっちりした食感になります。桜エビが香ばしくベーキングパウダー入りの衣がサクサクです。

牛乳で仕上げたフワフワな食パンです。甘い風味がたまらなく癖になる味です。簡単な成形で作れますので、朝食用の食パンに是非作ってみてくださいね。

チョコレートパン？　でも辛い！　目先の変わった、唐辛子入りのチョコレートパンです。かたつむり型も愛嬌満点。

帰ってきたら、できるだけ早く食べたいひとりご飯のために、コトコト煮込めば煮込むほど美味しくなる煮込み料理を、ちょっぴりスピードアップして作ります。とんかつ用の豚ロース肉と、大豆とトマトの缶詰を使い、短時間で柔らかく仕上がるレシピです。

炊飯器でお米と一緒にじゃがいもを炊いて、つぶして丸めて衣をつけて油で揚げるだけ！　つなぎがご飯なのでもっちり。ボイルホタテをごろごろ入れた、外側カリカリ、中味もちもちのホタテコロッケの簡単レシピ。

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