全粒粉レシピ・作り方一覧

にんじん2本をまるごと使った、しっとりした自然の甘みが生きているキャロットケーキ。にんじんやクリームチーズ、きび砂糖などを使い、バターや卵の泡立てもいらない、ボウル一つで混ぜるだけで簡単にできるレシピです。

小麦の皮や胚芽を除去せず全粒のまま製粉した粉のグラハム粉。栄養価も高く、食物繊維も多く含まれています。このグラハム粉を強力粉に混ぜたグラハムブレッドのレシピをご紹介します。香ばしくて美味しいパンなので是非作ってみてくださいね。

100%全粒粉パンの簡単で美味しいおすすめレシピ・作り方です。健康と美容を考えたパンシリーズ。ミネラルたっぷりの全粒粉100％とくるみの食パンです。

バナナをつぶして、ヨーグルト、オリーブオイル、粉類と混ぜるだけ。ワンボウルで特別な道具も必要なし。20分で焼きたてふんわり、バナナの甘みとヨーグルトが爽やかなヘルシースコーンができるレシピです。

栄養価が高く、農薬などを使わずに栽培できるスペルト小麦と、自家製サワードウを使った味わい深いパンです。

鉄分、カルシウムが豊富な南米原産の「キヌア」でつくるヘルシーマフィン！

ちょっと贅沢したくなる季節に、イタリアの香り高いキノコ、「ポルチーニ」を入れた田舎パンをつくりました。

大麦の焦がした風味が特徴的なアイルランドのビール、ギネスを使ったギネスケーキ。ワンボウルで簡単にできるケーキなのでぜひ、お試しください。

こねずに冷蔵発酵でつくるパン・ド・カンパーニュ生地にドライマンゴーをたっぷり加えた、甘酸っぱいセミハード系のパンです。

発酵かごを使用して作るライ麦ブレッド。ライ麦粉100％のパンだと、どっしりとした伝統的なドイツ風のパンに仕上がりますが、今日は生地に強力粉とライ麦粉を使用しているので、香ばしく食べやすいパンに仕上がっています。小麦の風味を噛みしめながら、食感も楽しんでみてください。